아삭한 백김치 유부초밥: 간단하고 맛있는 한 끼!
아삭한 백김치 유부초밥: 간단하고 맛있는 한 끼!
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영양 만점, 맛도 최고! 아삭한 백김치를 넣어 특별함을 더한 유부초밥을 집에서 간편하게 만들어 보세요. 아이들 간식, 도시락 메뉴로도 완벽하답니다.
주재료- 유부초밥 키트 2인분 (밥, 초밥소스, 깨 후레이크 포함)
- 밥 1공기 (약 200g)
- 당근 1/4개 (작게 다지기)
- 양파 1/4개 (작게 다지기)
- 쪽파 2대 (송송 썰기)
- 달걀 1개
- 백김치 1/4컵 (잘게 썰어 물기 짜기)
양념 및 추가 재료- 소금 약간 (기호에 따라)
- 참기름 1/2 큰술
- 통깨 1/2 큰술
- 소금 약간 (기호에 따라)
- 참기름 1/2 큰술
- 통깨 1/2 큰술
조리 방법
Step 1
먼저 채소를 준비합니다. 당근과 양파는 최대한 잘게 다져주세요. 팬에 식용유를 살짝 두르고 약불에서 채소가 투명해질 때까지 볶아줍니다. 채소가 익으면 불을 끄고 한 김 식혀주세요.
Step 2
달걀은 소금 약간으로 간을 하고 잘 풀어주세요. 달걀 프라이 팬에 기름을 두르고 약불에서 얇게 지단을 부치거나, 스크램블 에그처럼 익힌 후 잘게 다져줍니다. (Tip: 얇게 부쳐 채 썰어 넣으면 더 예뻐요!)
Step 3
백김치는 먹기 좋은 크기로 잘게 썰어줍니다. 김칫 국물이 너무 많으면 유부초밥이 질척해질 수 있으니, 키친타월 등으로 살짝 물기를 짜서 준비해주세요.
Step 4
넓은 볼에 따뜻한 밥 1공기를 담고, 유부초밥 키트에 포함된 초밥소스와 조미 재료 (깨 후레이크 등)를 넣어주세요. 여기에 볶아둔 당근과 양파, 잘게 썬 쪽파, 다진 달걀, 물기 짠 백김치를 모두 넣습니다. 마지막으로 참기름과 통깨를 넣고 주걱 등으로 밥알이 으깨지지 않도록 살살 섞어주세요. 모든 재료가 골고루 섞이도록 주의하며 비벼줍니다.
Step 5
유부초밥 키트에 포함된 유부를 펼쳐 준비합니다. 밥을 한 숟가락씩 떠서 유부 주머니 속을 꼼꼼하게 채워 넣어 모양을 잡아줍니다. 너무 꽉 채우면 터질 수 있으니 적당히 넣어주세요.
Step 6
속을 꽉 채운 유부초밥 위에 통깨를 살짝 뿌려 장식하면, 영양 가득하고 맛있는 백김치 유부초밥이 완성됩니다! 바로 드셔도 맛있고, 도시락으로 싸 가기에도 좋습니다.
