아삭한 무생채 황금 레시피 (10분 완성!)

초보도 쉽게 만드는 매콤달콤 무생채 무침 비법

단 10분 만에 뚝딱 완성되는 맛있는 무생채 레시피를 소개합니다! 아삭한 식감과 새콤달콤한 양념의 조화가 일품이에요. 자세한 팁과 비법은 깨쟁이 블로그에서 확인하세요! https://blog.naver.com/yejin1108/221347256635

신선한 무 1/2개를 깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴 후, 채칼이나 칼을 이용해 얇고 고운 채로 썰어주세요. 무의 두께는 얇을수록 양념이 잘 배어 더 맛있답니다.

Step 1

채 썬 무에 고춧가루 2큰술을 넣고 손으로 살살 버무려 줍니다. 이렇게 고춧가루로 먼저 무를 재워두면 무에서 수분이 빠져나오면서 색이 예쁘게 들고 매콤한 맛이 더 깊어져요.

Step 2

이제 다진 마늘 2큰술, 식초 2큰술, 매실청 2큰술, 설탕 2큰술, 그리고 액젓 2큰술을 모두 넣고 골고루 버무려 주세요. 모든 양념이 무에 잘 코팅되도록 정성껏 섞어주세요.

Step 3

마지막으로 간을 보고 싱거우면 소금을 약간 추가하여 입맛에 맞게 조절해주세요. 취향에 따라 통깨를 솔솔 뿌려주면 고소한 풍미가 더해져 더욱 맛있습니다. 이제 맛있는 무생채를 즐기세요!

Step 4