아삭아삭 새콤달콤! 사과 무생채 도시락 반찬

입맛 돋우는 사과 무생채, 간단 도시락 반찬으로 딱!

아삭한 식감과 새콤달콤한 맛이 일품인 사과 무생채 레시피를 소개합니다. 따로 단맛을 추가할 필요 없이 사과의 자연스러운 단맛으로 맛을 낼 수 있어 더욱 건강하고 맛있는 반찬이에요. 간단하게 만들어 도시락 반찬으로 활용하기 좋습니다.

먼저 메인 재료인 무와 사과를 깨끗하게 준비해주세요. 무는 껍질을 벗겨 준비하고, 사과도 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요.

Step 1

준비한 무와 사과는 껍질을 제거한 후, 채칼이나 필러를 이용해 얇게 채 썰어줍니다. 최대한 얇게 썰어야 양념이 잘 배고 아삭한 식감을 살릴 수 있어요.

Step 2

넓은 볼에 채 썰어둔 무와 사과를 담고, 양념 재료 중 고춧가루와 소금을 먼저 넣어주세요. 이렇게 먼저 양념을 넣고 버무리면 무와 사과에서 수분이 적당히 나와 재료가 뭉치는 것을 방지할 수 있습니다.

Step 3

고춧가루와 소금을 넣은 상태에서 채 썬 무와 사과를 손으로 살살 버무려줍니다. 양념이 골고루 배도록 부드럽게 무쳐주는 것이 중요해요. 너무 세게 무르면 식감이 물러질 수 있습니다.

Step 4

재료에 양념이 어느 정도 배어들었다면, 마지막으로 참기름, 통깨, 다진 마늘을 넣고 한 번 더 가볍게 버무려주세요. 참기름과 깨, 마늘 향이 더해져 풍미가 살아납니다.

Step 5

색색이 고운 빛깔의 새콤달콤한 사과 무생채가 완성되었습니다! 아삭한 식감과 과일의 달콤함, 그리고 알싸한 양념이 어우러져 밥반찬으로도, 도시락 반찬으로도 아주 훌륭하답니다. 바로 드셔도 맛있지만, 잠시 냉장고에 넣어 차갑게 드시면 더욱 맛있어요.

Step 6