씻은 묵은지 스팸 강황 주먹밥 쌈밥
씻은 묵은지 스팸 강황 주먹밥 쌈밥
간단하게 만드는 든든한 별미, 씻은 묵은지 스팸 강황 주먹밥 쌈밥
노란 강황밥에 고소하게 구운 스팸을 듬뿍 넣고 뭉쳐 만든 주먹밥을 아삭한 씻은 묵은지에 돌돌 말아주면 완성되는 근사한 한 끼 식사입니다. 혼밥이나 점심 메뉴로도 손색없으며, 특별한 날 별미로도 즐기기 좋은 든든하고 맛있는 쌈밥 레시피를 소개합니다.
주요 재료- 잘 익은 묵은지 (씻어서 준비)
- 밥 (따뜻하게 준비)
- 스팸 (1캔)
- 참기름
- 통깨 (약간)
조리 방법
Step 1
먼저 밥을 짓기 위해 쌀을 깨끗하게 씻어 솥에 앉힌 후, 강황 가루 1큰술을 넣어 고슬고슬한 황금빛 강황밥을 지어주세요. 강황은 건강에도 좋다고 알려져 있어 요즘 자주 활용하는데요, 처음에는 향이 강하게 느껴질 수 있지만 밥을 지어 먹으면 은은해져서 예쁘고 맛있는 밥을 즐길 수 있답니다.
Step 2
밥은 평소처럼 일반 취사 모드로 지어주시면 됩니다. 밥이 되는 동안, 씻은 묵은지를 준비하고 스팸을 구워줄 거예요. 밥, 묵은지, 스팸만 있으면 정말 간단하게 맛있는 쌈밥을 완성할 수 있답니다.
Step 3
묵은지는 찬물이나 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 양념을 제거해주세요. 짠맛과 신맛이 강한 묵은지는 2~3번 정도 씻어주시는 것이 좋으며, 씻은 후에는 물기를 손으로 꼭 짜서 준비해 주세요.
Step 4
스팸은 통조림 캔에서 꺼낸 후, 뜨거운 물에 살짝 데치거나 잠시 담갔다가 건져내세요. 이렇게 하면 불필요한 기름기와 나트륨을 줄여 더 깔끔하게 즐길 수 있습니다. 물기를 제거한 스팸은 쌈밥에 올리기 좋도록 0.5cm 두께로 납작하게 썰어 준비해주세요.
Step 5
중불로 예열된 팬에 기름을 두르지 않고 썰어둔 스팸을 올려주세요. 스팸 자체의 기름으로 충분히 구워지므로 기름을 추가할 필요가 없습니다. 스팸을 앞뒤로 노릇하게 구워 풍미를 더해주세요.
Step 6
잘 구워진 스팸은 주먹밥 안에 넣기 좋도록 길쭉하게 4등분으로 썰어주세요. 한 입 크기로 먹기 좋게 준비하는 것이 중요합니다.
Step 7
맛있게 지어진 강황밥의 상태를 확인해보세요. 고슬고슬하게 잘 지어진 밥은 주먹밥을 만들기에 최적입니다. 강황 가루는 기호에 따라 양을 조절하여 건강하고 맛있는 밥을 즐겨보세요.
Step 8
따뜻한 강황밥에 참기름 1큰술과 통깨를 약간 넣고 골고루 섞어주세요. 참기름의 고소함과 통깨의 향긋함이 밥에 배어들어 더욱 맛있는 주먹밥을 만들 수 있습니다.
Step 9
준비된 강황밥을 손바닥에 넓게 펴고, 그 위에 길게 썬 구운 스팸을 올려주세요. 밥으로 스팸을 감싸듯 꾹꾹 눌러가며 둥근 모양의 주먹밥으로 단단하게 뭉쳐주세요. 이대로 먹어도 맛있지만, 씻은 묵은지로 감싸 쌈밥으로 만들면 그 맛이 배가 된답니다.
Step 10
씻어서 물기를 꼭 짠 묵은지를 넓게 펼쳐주세요. 묵은지의 크기가 작다면, 여러 장을 겹쳐서 쌈을 싸기 좋은 크기로 만들어 주세요. 그 위에 정성껏 뭉친 강황 스팸 주먹밥을 올려주세요.
Step 11
묵은지의 양쪽 끝을 안으로 잘 접어 넣고, 주먹밥이 빠져나오지 않도록 단단하게 돌돌 말아 쌈밥 모양을 만들어 주세요. 묵은지의 아삭한 식감과 밥, 스팸의 조화가 일품입니다.
Step 12
완성된 묵은지 쌈밥을 먹기 좋은 크기로 칼을 이용해 한두 번 잘라 접시에 예쁘게 담아내면, 간단하면서도 특별한 묵은지 스팸 강황 주먹밥 쌈밥이 완성됩니다. 맛있게 즐겨주세요!
