여주, 아직은 낯설게 느껴지시나요? 이 신비로운 채소는 특히 당뇨 관리에 좋다고 알려져 있으며, 특유의 쌉쌀한 맛이 매력적입니다. 생으로 먹기보다는 다양한 방식으로 조리해 먹기 좋은데요, 특히 육류와 함께 볶거나 각종 채소와 어우러뜨려 먹으면 맛과 영양이 배가 됩니다. 여주에는 가열해도 쉽게 파괴되지 않는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어 여름철 더위 예방은 물론, 미용 효과에도 탁월한 효능을 자랑합니다. 여기에 비타민 E까지 함께 섭취하면 강력한 항산화 효과를 기대할 수 있습니다. 맛있는 여주 겉절이로 건강과 입맛을 동시에 사로잡아 보세요!

**Tip! 싱싱한 여주 고르는 법:**
1. 모양이 곧게 뻗어 있고 무게감이 느껴지는 것을 선택하세요.
2. 뿌리 부분이 불룩하게 튀어나온 것은 피하는 것이 좋습니다.
3. 표면의 돌기가 선명하고 윤기가 돌며 촘촘하게 나 있는 것이 신선합니다.
4. 짙고 선명한 녹색을 띠는 여주가 품질이 좋습니다.

*본 영상은 01분 36초부터 시청하시면 더욱 좋습니다.*