신선한 연어 초밥 만들기
신선한 연어 초밥 만들기
피카츄 캐릭터 도시락: 맛있는 연어 초밥과 함께
사랑스러운 피카츄 캐릭터 도시락을 집에서 만들어 보세요! 이번에는 으깬 감자로 피카츄 모양을 잡아 더욱 간단하고 안정적인 형태를 만들었습니다. 집에 신선한 연어가 있어 메인 메뉴로 연어 초밥을 준비하고, 곁들임으로 귀여운 감자 피카츄를 곁들여 특별한 한 끼를 완성했습니다. 아이들도 어른들도 모두 좋아하는 재미있고 맛있는 레시피를 소개합니다.
주요 재료- 신선한 연어 필렛 300g
- 신선한 계란 2개
- 중간 크기 감자 1개
- 신선한 쪽파 약간
- 블랙올리브 2개
- 슬라이스 햄 약간
- 방울토마토 2개
- 간장 약간
- 바질 가루 약간
- 식용유 약간
조리 방법
Step 1
연어 초밥을 예쁘게 묶어줄 쪽파는 송송 썰어 준비한 뒤, 끓는 물에 살짝 데쳐 부드럽게 만들어주세요. 이렇게 하면 쪽파가 부드러워져 초밥을 묶기 좋습니다.
Step 2
감자는 껍질을 깨끗이 씻어 적당한 크기로 잘라주세요. 전자레인지용 그릇에 담고 랩을 씌운 후, 약 5-7분간 감자가 완전히 익을 때까지 가열합니다. 익힌 감자는 뜨거우니 조심해서 꺼내 껍질을 벗긴 후, 포크나 감자 으깨는 도구를 이용해 곱게 으깨주세요. 으깬 감자는 피카츄의 몸통과 머리 모양으로 조심스럽게 빚어주세요.
Step 3
감자로 만든 피카츄 모양이 더욱 먹음직스러운 황금빛을 띠도록, 달궈진 팬에 식용유를 살짝 두르고 감자 모양을 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 이렇게 하면 피카츄의 색감이 더욱 살아나고 겉은 살짝 바삭해져 식감이 좋아집니다.
Step 4
신선한 계란 두 개를 깨뜨려 잘 섞은 후, 잘게 썬 쪽파를 넣고 섞어주세요. 팬에 식용유를 얇게 두르고 계란물을 부어 얇고 고르게 익혀줍니다. 다 익은 계란 지단은 돌돌 말아 먹기 좋은 크기로 썰어 계란말이를 만들어 주세요.
Step 5
피카츄의 귀여운 얼굴을 만들어 줄 차례입니다. 블랙올리브는 반으로 잘라 피카츄의 눈을 만들어 주세요. 이번에는 개성 있는 ‘화난 피카츄’를 표현하기 위해, 눈썹은 올리브를 이용하고 입은 슬라이스 햄과 올리브 기름 통 뚜껑 등으로 활용해 재미있는 모양을 잡아보세요. 볼 터치는 방울토마토 윗부분을 얇게 썰어 귀엽게 붙여주세요.
Step 6
신선한 연어는 냉장 상태에서 천천히 해동시켜 주세요. 해동된 연어는 초밥 위에 올리기 좋은 크기와 두께로 조심스럽게 썰어 준비합니다. 너무 얇거나 두껍지 않게 썰어야 초밥과 잘 어울립니다.
Step 7
썬 연어에 맛술을 살짝 발라주거나, 타지 않도록 팬을 약불로 달군 후 간장을 아주 살짝 발라주세요. 마지막으로 바질 가루를 솔솔 뿌려 풍미를 더해줍니다. 이렇게 하면 연어의 비린 맛은 잡고 고급스러운 풍미를 더할 수 있습니다.
Step 8
밥은 따뜻할 때 준비하고, 시판 유부초밥 양념(식초, 설탕, 소금 혼합물)을 넣어 간을 맞춰주세요. 밥알이 으깨지지 않도록 주걱으로 살살 섞어준 후, 손에 물을 살짝 묻혀가며 먹기 좋은 크기의 초밥 모양으로 둥글게 또는 길쭉하게 빚어주세요. 너무 단단하게 뭉치지 않도록 주의합니다.
Step 9
만들어둔 초밥 위에 정성껏 구운 연어와 담백한 계란말이를 보기 좋게 올려주세요. 마지막으로 준비해둔 쪽파를 초밥 위에 둘러 묶어주면, 귀여운 피카츄와 함께 즐길 맛있는 연어 초밥이 완성됩니다. 특별한 날, 또는 아이들을 위한 재미있는 식사로 손색이 없습니다!
