신선하고 맛있는 무쌈말이, 특별한 땅콩소스와 함께 즐겨보세요!
신선하고 맛있는 무쌈말이, 특별한 땅콩소스와 함께 즐겨보세요!
집에서 간편하게 만드는 무쌈말이 레시피: 상큼한 야채와 고소한 땅콩소스의 완벽 조화
탱글탱글한 쌈무에 신선한 야채와 부드러운 크래미를 넣어 돌돌 말아내고, 특별히 만든 고소한 땅콩소스에 찍어 먹는 무쌈말이는 입맛을 돋우는 훌륭한 애피타이저 또는 가벼운 식사 메뉴입니다. 평소 겨자 소스로만 드셔보셨다면, 이번에는 이색적인 땅콩소스 버전으로 즐겨보시는 건 어떨까요? 누구나 쉽게 따라 할 수 있도록 자세한 레시피와 팁을 담았습니다.
무쌈말이 재료- 쌈무 1팩 (약 15-20장)
- 파프리카 1개 (빨강, 노랑 반개씩)
- 신선한 무순 한 줌
- 게맛살 (크래미) 3-4개
고소한 땅콩소스 재료- 부드러운 땅콩버터 1큰술 (가득)
- 마요네즈 1큰술
- 간장 1작은술
- 올리고당 또는 꿀 0.5큰술
- 물 2큰술
- 부드러운 땅콩버터 1큰술 (가득)
- 마요네즈 1큰술
- 간장 1작은술
- 올리고당 또는 꿀 0.5큰술
- 물 2큰술
조리 방법
Step 1
먼저, 무쌈말이와 곁들일 고소한 땅콩소스의 핵심 재료인 땅콩버터를 포함한 모든 재료를 준비해 주세요. 신선한 야채와 게맛살도 깨끗하게 씻거나 손질하여 준비해 둡니다.
Step 2
쌈무를 준비한 팩에서 꺼내 담겨 있던 물기를 따라 버립니다. 쌈무가 서로 달라붙지 않도록 가볍게 손으로 눌러 물기를 짜내주세요. 너무 세게 짜면 쌈무가 찢어질 수 있으니 주의합니다.
Step 3
파프리카는 빨간색과 노란색을 반 개씩 사용하여 색감을 살려줍니다. 쌈무 크기에 맞춰 무쌈 안에서 예쁘게 말릴 수 있도록 얇고 길게, 쌈무보다 약간 작은 크기로 썰어주세요. 모든 재료를 쌈무 크기에 맞추는 것이 예쁘게 말리는 팁입니다.
Step 4
게맛살(크래미)은 먹기 좋은 크기로 찢거나, 좀 더 깔끔한 모양을 원하시면 적당한 길이로 썰어서 준비해 주세요. 부드러운 식감이 무쌈말이의 풍미를 더해줍니다.
Step 5
무순은 흐르는 물에 가볍게 흔들어서 씻어주세요. 긴 줄기 부분을 잡고 잎 부분을 살살 흔들면 흙이나 이물질이 잘 제거됩니다. 줄기 사이사이에 끼어 있을 수 있는 작은 흙들도 꼼꼼하게 헹궈 깨끗하게 준비합니다.
Step 6
깨끗하게 물기를 제거한 쌈무를 넓은 접시나 도마 위에 한 장씩 펼쳐주세요. 준비해둔 무순, 채 썬 파프리카, 그리고 준비한 게맛살을 쌈무의 중앙 또는 약간 앞쪽에 보기 좋게 올려줍니다. 재료를 너무 많이 올리면 말기 어려우니 적당량을 사용하세요.
Step 7
재료를 올린 쌈무의 양쪽 끝부분을 들어 올려 중앙의 재료 위로 포개어 덮어줍니다. 마치 이불을 덮듯이, 재료가 밖으로 새어 나오지 않도록 빈 공간 없이 꼼꼼하게 덮어주세요. 쌈무 자체의 수분과 쌈무의 쫀득한 식감 덕분에 풀리지 않고 잘 말린답니다.
Step 8
이제 무쌈말이와 환상의 궁합을 자랑할 고소한 땅콩소스를 만들어 볼 차례입니다. 작은 볼에 땅콩버터, 마요네즈, 간장, 올리고당, 그리고 물을 모두 넣고 덩어리 없이 부드럽고 윤기 나는 소스가 될 때까지 잘 섞어주세요. 취향에 따라 올리고당이나 간장의 양을 조절하시면 더욱 좋습니다.
