신선하고 든든한 닭가슴살 채소 샐러드 레시피
신선하고 든든한 닭가슴살 채소 샐러드 레시피
건강 만점! 닭가슴살과 신선한 채소로 만드는 든든한 샐러드
나와 우리 가족의 건강을 위해 하루 한 끼는 꼭 챙겨 먹으려고 노력해요. 신선한 채소와 담백한 닭가슴살, 그리고 고소하게 구운 두부와 버섯이 어우러져 맛과 영양을 모두 잡은 샐러드를 소개합니다. 입맛 돋우는 발사믹 드레싱과 함께 가볍지만 든든하게 즐겨보세요!
주재료- 닭가슴살 (수지스 제품) 1팩
- 당근 1/5개
- 케일 10장
- 파프리카 1/4개
- 두부 1모
- 표고버섯 5개
- 브로콜리 1/4송이
조리 방법
Step 1
먼저 샐러드에 들어갈 채소들을 깨끗하게 씻어 준비합니다. 당근은 얇게 슬라이스하거나 채 썰어주세요. 파프리카도 씨를 제거하고 비슷한 크기로 썰어줍니다. 케일은 질긴 줄기 부분을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 브로콜리는 한입 크기로 송이를 나누고, 끓는 물에 살짝 데쳐주면 더욱 부드럽게 즐길 수 있습니다. 닭가슴살은 팩에서 꺼내어 적당한 크기(한입 크기)로 썰어 준비합니다.
Step 2
두부는 물기를 제거한 후, 1.5~2cm 두께로 썰어줍니다. 표고버섯은 기둥을 제거하고 버섯 갓 부분만 준비합니다. 팬에 올리브유를 1~2큰술 두르고 중불로 예열한 후, 썰어둔 두부와 표고버섯을 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 이렇게 구워주면 두부의 고소함과 표고버섯의 풍미가 살아나 샐러드의 맛을 한층 업그레이드해줍니다.
Step 3
이제 모든 재료를 예쁜 그릇에 보기 좋게 담아낼 차례입니다. 준비해둔 닭가슴살, 채 썬 당근, 케일, 파프리카, 데친 브로콜리를 보기 좋게 담아주세요. 그 위에 노릇하게 구워진 두부와 표고버섯을 올리면 알록달록하고 먹음직스러운 샐러드가 완성됩니다. 각 재료의 색감이 조화롭게 어우러지도록 담아주시면 시각적인 즐거움까지 더할 수 있어요.
Step 4
마지막으로 샐러드를 더욱 맛있게 즐길 수 있도록 발사믹 식초를 뿌려 마무리합니다. 취향에 따라 발사믹 드레싱이나 좋아하는 다른 드레싱을 곁들여도 좋습니다. 촉촉하게 뿌려진 발사믹 식초가 재료들의 맛을 깔끔하게 잡아주어 입 안 가득 신선함과 풍미를 선사할 거예요. 건강하고 맛있는 한 끼 식사, 맛있게 즐기세요!
