시원함 가득! 물비빔 냉라면 레시피
시원함 가득! 물비빔 냉라면 레시피
매콤달콤 비빔면과 시원한 냉면 육수의 환상 궁합! 나만의 특별한 냉라면 만들기
더운 날씨에 입맛 없을 때, 시원하고 개운한 별미가 당길 때 이만한 레시피가 없어요! 시판 비빔면 소스와 냉면 육수만 있다면 집에서도 간편하게 근사한 물비빔 냉라면을 즐길 수 있답니다. 새콤달콤함과 시원함이 어우러져 한번 맛보면 잊을 수 없을 거예요!
기본 재료- 비빔면 1개
- 얼린 냉면 육수 1개
- 오이 약간
- 삶은 계란 1개
- 깨소금 약간
조리 방법
Step 1
조리를 시작하기 전에, 가장 먼저 얼린 냉면 육수 팩을 준비해주세요. 찬물에 팩째로 담가 서서히 해동시켜주시면 됩니다. 이렇게 하면 육수가 더욱 차갑게 유지되어 나중에 더 시원한 냉라면을 즐길 수 있어요.
Step 2
오늘은 가성비와 맛을 모두 잡은 노브랜드의 새콤달콤 비빔면을 사용해보았습니다. 5봉에 1980원이라는 놀라운 가격에 맛까지 훌륭해서 한번 맛보면 다른 비빔면은 못 먹게 될지도 몰라요! (개인의 취향입니다!)
Step 3
이제 비빔면의 면을 삶을 차례입니다. 끓는 물에 면만 넣고 삶아주세요. 여기서 중요한 팁! 평소 비빔면을 삶는 시간보다 30초에서 1분 정도 더 길게 삶아주시면 더욱 쫄깃하고 맛있는 식감을 살릴 수 있어요. 너무 짧게 삶으면 면이 덜 익어 씹는 맛이 떨어질 수 있습니다.
Step 4
면이 충분히 삶아졌으면, 바로 찬물로 옮겨 깨끗하게 헹궈주세요. 손으로 면을 바락바락 문질러 헹궈주면 찬기가 골고루 스며들어 더욱 탱글탱글한 면발을 즐길 수 있습니다. 여기까지는 일반 비빔면 만드는 과정과 동일하죠? 이제부터가 특별해집니다!
Step 5
미리 찬물에 담가 두었던 냉면 육수를 꺼내 준비된 면 위에 부어주세요. 냉면 육수의 양은 개인의 취향에 따라 조절하시면 됩니다. 살얼음이 동동 뜬 차가운 육수가 더해지니 정말 시원한 냉라면의 모습이 갖춰지고 있네요!
Step 6
이제 맛있는 고명을 준비할 차례입니다. 상큼한 쌈무나 아삭한 오이채, 시원한 백김치 등을 활용하면 좋아요. 저는 집에 있는 오이를 곱게 채 썰어 준비했고, 계란도 완숙으로 삶아 반으로 잘라두었습니다.
Step 7
앗! 여기서 실수를 했네요. 원래 비빔면 소스는 고명 마지막에 넣는 것이 비주얼적으로 더 예쁘지만, 실수로 먼저 넣어버렸어요. 그래도 맛에는 전혀 지장이 없답니다! 집에 있는 비빔면 소스를 면 위에 적당량 뿌려주세요. 이 역시 자신의 입맛에 맞게 양을 조절하는 것이 좋습니다.
Step 8
마지막으로 준비해둔 오이채와 삶은 계란, 깨소금을 보기 좋게 올려주면 모든 과정이 끝납니다! 정말 간단하죠? 이렇게 맛있는 비빔면으로 뚝딱 만든 초간단 시원한 냉라면, 올여름 더위를 잊게 해 줄 최고의 메뉴가 될 거예요!
