시원하고 부드러운 토마토 순두부 레시피
시원하고 부드러운 토마토 순두부 레시피
여름철 입맛 없을 때, 시원하고 건강하게 즐기는 ‘토마토 순두부’로 활력을 되찾으세요!
부드러운 순두부에 상큼한 토마토를 얹어 만드는 초간단 레시피를 소개합니다. 씹지 않아도 술술 넘어가는 순두부와 신선한 토마토의 조화는 훌륭한 샐러드이자 든든한 반찬이 되어줍니다. 더위에 지친 몸과 마음에 활력을 불어넣어 줄 건강하고 맛있는 ‘토마토 순두부’를 지금 바로 만들어 보세요!
주요 재료- 동그란 모양의 순두부 (약 5cm 두께): 1개
- 신선한 토마토: 1/4개
조리 방법
Step 1
먼저 토마토를 준비합니다. 끓는 물에 토마토를 넣고 10~15초 정도 살짝 데쳐주세요. 바로 찬물에 헹궈 식힌 후, 껍질을 벗기고 씨를 제거한 뒤 냉장고에 넣어 차갑게 보관해 둡니다. 이렇게 하면 토마토의 신선함이 살아나고 더욱 시원하게 즐길 수 있습니다.
Step 2
차갑게 식힌 토마토를 껍질과 씨를 제거한 상태에서 아주 잘게 다져주세요. 볼에 다진 토마토를 담고 엑스트라 버진 올리브 오일을 1 작은술 넣어줍니다. 여기에 고운 소금과 신선하게 간 후추를 약간씩 넣고 부드럽게 섞어 맛있는 토마토 드레싱을 만들어 줍니다. 간을 보시고 취향에 맞게 조절해주세요.
Step 3
이제 순두부를 그릇에 예쁘게 담을 차례입니다. 순두부를 먹기 좋은 크기나 모양으로 잘라 그릇에 조심스럽게 옮겨 담습니다. 그 위에 정성껏 만든 토마토 드레싱을 듬뿍 올려주면, 맛과 영양이 가득한 ‘토마토 순두부’가 완성됩니다! 입맛 없을 때 시원하게 즐기기 좋은 별미랍니다.
