시원하고 맛있는 열무김치말이국수
시원하고 맛있는 열무김치말이국수
시판 냉면 육수를 활용하여 쉽고 빠르게 만드는 열무김치말이국수 레시피
더운 날씨에 입맛 없을 때 시원하게 즐기기 좋은 열무김치말이국수! 열 번을 만들어도 모두가 맛있다고 칭찬하는 인기 메뉴랍니다. 레시피는 정말 간단해서 누구나 쉽게 따라 할 수 있어요. *^^*
필수 재료- 잘 익은 열무김치와 국물 1컵
- 김장 때 담갔던 배추김치의 국물 1컵 (시원한 맛을 더해줘요)
- 시판용 냉면 육수 1팩 (간편하고 맛있어요!)
- 소금 1작은술 (기호에 맞게 조절하세요)
- 연겨자 약간 (톡 쏘는 맛을 더해줍니다)
- 적채와 양배추를 가늘게 채 썬 것 30g (색감과 아삭함을 더해줘요)
조리 방법
Step 1
먼저 국수를 삶아 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요. 준비된 그릇에 삶은 국수를 담고, 시원하게 준비한 열무김치 국물, 배추김치 국물, 시판 냉면 육수를 함께 섞어줍니다. 여기에 소금으로 간을 맞춰주세요. (냉면 육수에 단맛이 포함되어 있어 설탕은 따로 넣지 않아도 좋습니다.)
Step 2
준비된 국물 위에 열무김치를 먹기 좋게 썰어 올리고, 가늘게 채 썬 적채와 양배추를 고명으로 얹어주세요. 기호에 따라 연겨자를 살짝 곁들여 내면, 톡 쏘는 풍미가 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 이렇게 하면 아주 간단하고 빠르게 완성되는 초스피드 여름 점심 메뉴가 됩니다.
Step 3
만약 열무김치가 없다면, 잘 익은 배추김치를 잘게 썰어 넣어도 훌륭한 맛을 낼 수 있습니다. 또한, 소면 대신 냉면 사리를 삶아서 사용하면 더욱 쫄깃한 식감을 즐길 수 있어요. 요리가 서툰 분들도 시판 냉면 육수 하나만 있으면 여름철 시원하고 맛있는 국수말이를 쉽게 만들 수 있습니다.
