시원하게 즐기는 백종원 냉라면

무더위를 싹 날려줄 별미 야식, 백종원 냉라면 레시피

덥고 입맛 없을 때 시원하게 즐기기 좋은 야식 메뉴, 백종원 표 냉라면 레시피를 소개합니다. 차가운 면발과 감칠맛 나는 국물이 더위를 잊게 해줄 거예요. 간단하면서도 특별한 냉라면의 매력에 빠져보세요!

먼저 냉라면 육수를 만들 차례입니다. 준비된 물 1컵에 라면 스프 1개분, 맛간장 2큰술, 설탕 2큰술, 식초 2큰술을 모두 넣고 설탕이 잘 녹을 때까지 충분히 저어주세요. 맛을 보고 단맛이나 신맛을 취향에 맞게 조절하시면 더욱 맛있습니다.

Step 1

라면 면을 삶아주세요. 끓는 물에 라면 면을 넣고 봉지에 적힌 시간보다 1분 정도 덜 삶아 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요. 이렇게 하면 면이 더욱 탱글탱글하고 쫄깃한 식감을 유지할 수 있습니다.

Step 2

면을 그릇에 보기 좋게 담고, 그 위에 얇게 채 썬 오이와 가늘게 찢은 게맛살을 고명으로 올려주세요. 취향에 따라 다진 청양고추를 올려주셔도 좋습니다.

Step 3

만들어둔 차가운 육수를 면 위에 부어주세요. 육수가 면 전체를 덮도록 충분히 부어주시는 것이 좋습니다.

Step 4

마지막으로 취향에 맞게 얼음을 넉넉하게 넣어주세요. 시원한 얼음이 육수를 더욱 차갑게 만들어주어 무더운 날씨에 시원하게 즐기기 좋습니다. 이제 맛있는 냉라면을 즐기세요!

Step 5