스팸 야채볶음: 밥반찬으로 최고!

냉장고 속 재료로 뚝딱! 간단하고 맛있는 스팸 야채볶음 레시피

명절이나 특별한 날에만 먹었던 스팸, 이제는 밥반찬으로 즐겨보세요! ‘놀면 뭐하니?’에서도 소개된 초간단 햄 야채볶음 레시피로, 색감도 예쁘고 맛도 좋아 온 가족이 좋아하는 메뉴랍니다. 볶음밥이나 도시락 반찬으로도 활용 만점이에요!

모든 채소의 세척을 마친 후, 파프리카, 피망, 양파는 먹기 좋은 크기 (약 0.7cm 두께)로 굵게 채 썰어 준비합니다. 씨앗 부분은 제거해주세요.

Step 1

스팸은 약 0.7cm 두께로 썰어준 뒤, 채 썬 채소와 비슷한 길이로 썰어주세요. 캔에서 꺼낼 때 모양이 부서지지 않도록 조심스럽게 다루는 것이 좋습니다.

Step 2

달군 팬에 식용유를 아주 약간 (1/2 큰술 정도)만 두르고, 썰어놓은 스팸을 넣어 중약불에서 노릇노릇하게 구워줍니다. 스팸에서 기름이 자연스럽게 나오므로 기름을 많이 두를 필요는 없어요. 햄이 노릇하게 익으면 잠시 다른 그릇에 덜어둡니다.

Step 3

스팸을 볶았던 팬 그대로 (기름을 추가하지 않아도 됩니다), 채 썰어둔 양파를 넣고 투명해질 때까지 살짝 볶아줍니다. 양파에서 단맛이 우러나와 풍미를 더해줍니다.

Step 4

이제 볶아둔 스팸을 다시 팬에 넣고, 이어서 채 썰어둔 피망과 파프리카를 함께 넣어주세요. 굴소스와 설탕을 넣고 센 불에서 빠르게 볶아 재료들이 서로 잘 어우러지도록 섞어줍니다. 채소가 너무 물러지지 않도록 1~2분 정도만 볶아주는 것이 좋습니다.

Step 5

마지막으로 고소함을 더해줄 통깨를 솔솔 뿌려주고 전체적으로 한번 더 가볍게 섞어주면 맛있는 스팸 야채볶음이 완성됩니다! 따끈한 밥 위에 얹어 드시거나, 반찬으로 맛있게 즐겨보세요.

Step 6