스팸 애호박전: 특별한 날을 위한 근사한 밥반찬
스팸 애호박전: 특별한 날을 위한 근사한 밥반찬
색다른 스팸 애호박전 만들기
부드러운 애호박의 달큰함과 짭짤한 스팸의 환상적인 조화! 특별한 모양으로 시선을 사로잡는 스팸 애호박전 레시피를 소개합니다. 간단한 재료로 근사한 밥반찬은 물론, 손님 초대 요리로도 손색없는 이 요리는 별도의 양념 없이도 충분히 맛있어 누구나 즐길 수 있습니다. 아이들도 좋아하는 영양 만점 메뉴랍니다.
재료- 애호박 3/2개
- 스팸 1통 (340g)
- 계란 1개
- 부침가루 2큰술
조리 방법
Step 1
먼저 애호박과 스팸을 준비해주세요. 애호박은 깨끗이 씻어 꼭지를 제거한 뒤, 약 0.5cm 두께로 일정하게 썰어주세요. 스팸도 애호박과 비슷한 두께로 썰어줍니다. 두께를 일정하게 맞추는 것이 요리의 모양을 예쁘게 만드는 중요한 포인트랍니다.
Step 2
애호박과 스팸의 두께를 일정하게 썰어야 나중에 모양이 흐트러지지 않고 보기 좋게 완성됩니다. 꼼꼼하게 썰어주세요!
Step 3
스팸은 바로 사용하기보다 끓는 물에 살짝 데쳐주면 좋습니다. 이렇게 하면 스팸 특유의 기름기와 짠맛이 줄어들어 더욱 담백하게 즐길 수 있어요. 데친 후에는 찬물에 헹궈 물기를 완전히 제거해주세요.
Step 4
이제 재미있는 모양을 만들 차례입니다! 꽃 모양 등 원하는 모양의 쿠키 틀을 이용해 애호박의 가운데 부분을 꾹 눌러 찍어내세요. 스팸도 같은 방식으로 가운데 부분을 찍어내 준비합니다. 이렇게 하면 나중에 모양을 바꿔 끼우기 좋답니다.
Step 5
애호박 가운데를 찍어낸 부분과 스팸 가운데를 찍어낸 부분을 서로 바꿔 끼워주세요. 마치 퍼즐처럼 맞추는 과정이 아이들과 함께 요리할 때도 즐거움을 더해줄 거예요.
Step 6
모양을 맞춘 애호박에 스팸을 꾹 눌러 끼워 넣습니다. 준비된 부침가루를 애호박 겉면에 한쪽 면만 솔솔 뿌려주세요. 이렇게 한쪽 면에만 가루를 묻히는 것이 나중에 색감이 더욱 예뻐 보이는 비법입니다.
Step 7
계란을 곱게 풀어 계란물을 만든 후, 부침가루를 묻힌 면에만 계란물을 골고루 묻혀주세요. 역시 색감을 살리기 위해 한쪽 면에만 부침가루와 계란물을 입히는 것이 중요합니다.
Step 8
달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 약한 불에서 애호박과 스팸을 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 약한 불에서 천천히 익혀야 타지 않고 속까지 부드럽게 익힐 수 있습니다.
Step 9
부침가루와 계란물을 묻힌 면이 팬 바닥에 닿도록 올려 구워주세요. 아랫면이 노릇하게 익으면 조심스럽게 뒤집어 윗면도 살짝만 익혀주면 됩니다. 너무 오래 익히면 모양이 망가질 수 있으니 주의하세요.
Step 10
다 구워진 스팸 애호박전은 키친타월을 깐 접시에 올려 한 김 식혀주세요. 이렇게 하면 기름기를 제거할 수 있습니다. 모양이 다소 지저분하다면 가위를 이용해 깔끔하게 잘라 다듬어주세요.
Step 11
짜잔! 모양도 예쁘고 맛도 좋은 스팸 애호박전이 완성되었습니다. 따뜻한 밥과 함께 든든한 한 끼 식사로 즐겨보세요!
