스팸 무스비: 간편하고 맛있는 네모 김밥
스팸 무스비: 간편하고 맛있는 네모 김밥
명절 선물 스팸으로 만드는 하와이안 감성! 네모 김밥 스팸 무스비 레시피
명절 선물로 받은 스팸, 혹시 서랍 속에 잠자고 있나요? 짭조름한 스팸은 그냥 먹기보다 볶음밥이나 김밥에 넣어 먹으면 훨씬 활용도가 높답니다. 오늘은 평범한 김밥 대신, 보기에도 예쁘고 만들기도 간편한 ‘스팸 무스비’를 소개합니다. 하와이안 스타일의 네모 김밥으로, 명절 선물로 받은 햄을 맛있게 즐기는 최고의 방법이 될 거예요!
재료- 통조림 스팸 1개
- 김밥용 김 2장
- 밥 2공기
- 달걀 4개
- 맛소금 0.5 작은술
- 참기름 0.5 작은술
조리 방법
Step 1
먼저 갓 지은 따뜻한 밥 2공기를 준비해주세요. 볼에 밥을 담고 참기름 0.5 작은술과 맛소금 0.5 작은술을 넣어 밥알이 뭉치지 않도록 살살 섞어가며 밑간을 해주세요. 이렇게 하면 밥만 먹어도 맛있답니다.
Step 2
다음은 스팸을 준비할 차례입니다. 스팸 통조림 겉면에 기름기가 많다면 키친타월로 살짝 닦아내도 좋지만, 저는 끓는 물에 데쳐줄 것이라 따로 닦아내지 않았어요. 끓는 물에 데치면 짠맛과 기름기를 효과적으로 제거할 수 있답니다.
Step 3
스팸을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 무스비 틀이나 계란 지단 크기에 맞춰 일정한 두께로 썰어주면 모양이 예쁘게 나온답니다. 보통 1cm 두께로 썰면 적당해요.
Step 4
냄비에 물을 넉넉히 붓고 팔팔 끓여주세요. 스팸을 데칠 뜨거운 물을 준비하는 과정입니다.
Step 5
물이 끓으면 썰어둔 스팸을 넣고 약 1분간 살짝 데쳐주세요. 이렇게 하면 스팸의 짠맛과 기름기가 줄어들어 훨씬 부드럽게 즐길 수 있습니다.
Step 6
데친 스팸을 건져내 프라이팬에 올려 노릇하게 구워주세요. 스팸 자체에 기름이 많으므로 프라이팬에 따로 기름을 두를 필요는 없어요. 중약불에서 은근히 구워주면 됩니다.
Step 7
스팸이 노릇노릇 맛있게 익어가고 있네요! 데친 스팸은 그대로 구우면 부서지기 쉬우니, 뒤집을 때 조심스럽게 다뤄주세요. 앞뒤로 노릇하게 구워 풍미를 더해주세요.
Step 8
이번에는 두툼한 계란 지단을 부쳐볼게요. 볼에 달걀 4개를 풀고 맛소금으로 살짝 간을 한 뒤, 팬에 기름을 넉넉히 두르고 약불로 달궈주세요. 달걀물을 반 정도 붓고 익기 시작하면, 가장자리가 익었을 때 나머지 반을 부어주세요. 이렇게 하면 두께감 있는 맛있는 계란 지단을 만들 수 있답니다.
Step 9
계란 지단이 살짝 노릇하게 구워졌지만, 두툼해서 식감이 아주 좋아요! 이 계란 지단도 스팸 크기에 맞춰 네모 모양으로 잘라주세요. 이제 재료 준비는 거의 끝났어요!
Step 10
스팸이 담겨 있던 통조림 통을 깨끗이 씻어 준비합니다. 통 안쪽에 랩을 넉넉하게 깔아주고, 밑간한 밥을 1cm 정도의 두께로 꾹꾹 눌러 담아주세요. 밥을 너무 많이 넣으면 스팸과 계란의 맛이 덜 느껴지니, 적당량만 넣어주는 것이 포인트예요.
Step 11
밥 위에 구워둔 스팸과 계란 지단을 차례로 올려주세요. 재료를 쌓는 순서는 취향에 따라 바꿔도 괜찮아요. 더욱 풍성한 맛을 원한다면 볶음김치나 으깬 게 맛살(크래미) 등을 추가해도 정말 맛있답니다!
Step 12
랩으로 덮인 재료들을 통째로 조심스럽게 들어 올려 랩을 펼치면, 이렇게 먹음직스러운 네모 모양의 스팸 무스비가 완성됩니다.
Step 13
마지막으로 김밥용 김을 반으로 잘라 준비해주세요. 완성된 네모 스팸 무스비를 김 위에 올리고, 김이 터지지 않도록 단단하게 돌돌 말아주면 스팸 무스비 완성입니다! 일반 김밥보다 훨씬 쉽고 빠르게 만들 수 있어요.
Step 14
보통은 흰쌀밥으로 만들지만, 오늘은 건강을 생각해서 흑미 잡곡밥으로 만들어봤어요. 밥 색깔이 달라도 맛은 그대로랍니다! 명절 선물로 받은 스팸, 이렇게 맛있는 스팸 무스비로 변신시켜 보세요!
