스팸 무스비: 간단하고 맛있는 온 가족 사각 김밥
스팸 무스비: 간단하고 맛있는 온 가족 사각 김밥
명절 선물 스팸으로 만드는 스팸 무스비 레시피
명절에 선물 받은 스팸, 어떻게 활용하고 계신가요? 스팸과 계란만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있는 스팸 무스비를 소개합니다. 스팸 통을 틀 삼아 간편하게 만들 수 있어 온 가족이 맛있게 즐길 수 있는 별미입니다.
주요 재료- 스팸 2조각
- 계란 3개
- 따뜻한 밥 1공기
- 김밥용 김 1-2장
- 애호박 4조각 (선택 사항)
밥 양념- 소금 약간
- 후추 약간
- 참기름 1 바퀴 (약 1/2 큰술)
- 소금 약간
- 후추 약간
- 참기름 1 바퀴 (약 1/2 큰술)
조리 방법
Step 1
계란 3개를 볼에 깨뜨려 잘 풀어주세요. 스팸 자체에 짠맛이 있으므로 계란물에는 따로 간을 하지 않는 것이 좋습니다. 프라이팬을 달궈 얇게 지단처럼 부치거나, 두툼하게 계란말이처럼 만들어 주세요. 익힌 후에는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
Step 2
따뜻한 밥 1공기에 소금과 후추를 약간씩 뿌리고, 참기름을 한 바퀴 둘러 넣어주세요. 주걱으로 밥알이 으깨지지 않도록 살살 섞어 간이 고루 배도록 합니다.
Step 3
스팸은 통조림에서 꺼내 두께를 약 1cm 정도로 썰어줍니다. 계란 지단의 두께와 비슷하게 썰어주면 나중에 쌓았을 때 모양이 예쁩니다. 프라이팬에 기름을 두르고 스팸을 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 이렇게 구우면 풍미가 더욱 살아납니다.
Step 4
스팸과 계란만으로도 맛있지만, 색감을 더하고 싶다면 애호박을 활용해보세요. 애호박은 얇게 썰어 스팸과 비슷한 모양으로 준비합니다. 깻잎이나 상추 같은 잎채소를 사용해도 좋습니다.
Step 5
구워진 스팸과 준비한 계란 지단 (또는 계란말이)을 스팸 통 크기에 맞춰 잘라 준비합니다. **중요 팁: 따뜻한 재료들을 바로 사용하면 김이 눅눅해질 수 있으니, 김밥을 말기 전에 잠시 식혀주는 것이 좋습니다.**
Step 6
스팸 통을 활용하여 사각 틀을 만들어 줍니다. 통 안에 랩이나 비닐을 깔아주세요. 이제 층층이 쌓아 올릴 차례입니다. 바닥에 밥을 얇게 깔고, 그 위에 준비한 애호박 (선택 사항), 노릇하게 구운 스팸, 계란 지단 순으로 차례대로 올려줍니다. 마지막으로 밥을 덮어 꾹꾹 눌러주세요.
Step 7
스팸 통 안에 내용물이 잘 다져지도록 윗부분을 꾹꾹 눌러 모양을 잡아줍니다. 그런 다음, 랩이나 비닐을 이용하여 스팸 통에서 조심스럽게 꺼내줍니다. 사각 모양이 예쁘게 잡혔을 거예요.
Step 8
랩이나 비닐을 벗겨낸 모양을 김밥용 김 위에 올려놓습니다. 김의 크기에 맞춰 네모난 모양으로 김을 싸줍니다. 김의 끝부분이 잘 붙도록 살짝 물을 묻히거나, 마지막에 구워주면 더 잘 붙습니다. 김을 한 장 전체 사용하면 넉넉하게 만들어지고, 김을 반으로 잘라 사용하면 적당한 크기로 만들 수 있습니다.
Step 9
김으로 싼 스팸 무스비를 칼로 잘라줍니다. 너무 얇게 자르면 모양이 흐트러지기 쉬우니, 약 1.5~2cm 두께로 약간 도톰하게 썰어주시는 것이 좋습니다. 칼에 물을 살짝 묻히거나 키친타월로 닦아가며 자르면 깔끔하게 잘립니다.
Step 10
맛있는 스팸 무스비가 완성되었습니다! 총 5개 정도가 나왔네요. (하나가 예쁘게 안 나와도 괜찮아요!) 짭짤한 스팸, 부드러운 계란, 고소한 밥의 조화는 언제나 옳습니다. 한두 개만 먹어도 든든해서 나들이 도시락이나 아이들 간식으로도 정말 좋아요. 즐겁게 만들어 드세요!
