
스팸 마요 김치 덮밥: 간단하지만 맛있는 한 그릇 요리
스팸 마요 김치 덮밥: 간단하지만 맛있는 한 그릇 요리
스팸마요덮밥 만들기 | 백종원 레시피 응용한 스팸 김치 덮밥 | 초간단 한 그릇 요리
오늘은 누구나 좋아하는 스팸과 김치, 마요네즈의 환상적인 조합으로 맛을 낸 스팸 마요 김치 덮밥 레시피를 소개해 드릴게요. 간단하게 볶은 김치와 스팸, 부드러운 계란 스크램블을 밥 위에 얹고 고소한 마요네즈까지 더하면, 마치 백종원 님 레시피처럼 훌륭한 한 그릇 요리가 완성됩니다. 요리가 귀찮을 때, 혹은 든든한 한 끼 식사가 필요할 때 부담 없이 만들어 먹기 좋은 스팸 덮밥이에요. 밥숟가락 기준으로 쉽게 계량할 수 있어 초보자도 걱정 없이 따라 할 수 있답니다. 특별한 날이 아니더라도, 집에서 간단하게 특별한 맛을 즐기고 싶을 때 꼭 한번 만들어 보세요!
주재료- 계란 2개
- 스팸 (통조림 햄) 1/2개
- 배추김치 1/2컵 (먹기 좋게 썰어주세요)
- 식용유 3큰술
- 따뜻한 밥 1공기
- 대파 또는 쪽파 약간 (송송 썰어주세요)
양념 및 소스- 설탕 1/3큰술
- 진간장 1/3큰술
- 마요네즈 적당량 (취향껏 조절)
- 설탕 1/3큰술
- 진간장 1/3큰술
- 마요네즈 적당량 (취향껏 조절)
조리 방법
Step 1
먼저 모든 재료를 손질합니다. 스팸은 약 1cm 두께로 깍둑썰기 해주세요. 김치는 신김치라면 더욱 맛있으니, 국물을 살짝 짜내고 칼이나 가위로 먹기 좋게 썰어 준비합니다. 계란은 볼에 풀어 곱게 풀어 준비하고, 대파나 쪽파를 올릴 경우 송송 썰어둡니다.
Step 2
달궈진 팬에 식용유 1큰술을 두르고 풀어둔 계란물을 부어줍니다. 젓가락이나 주걱을 이용해 스크램블하듯 부드럽게 저어가며 익혀 스크램블 에그를 만들어 주세요. 너무 익히지 않고 살짝 촉촉할 때 불에서 내려 밥 위에 올릴 준비를 합니다.
Step 3
준비된 따뜻한 밥 위에 방금 만든 부드러운 계란 스크램블을 밥의 가장자리를 따라 보기 좋게 둘러 담아주세요. 이렇게 올리면 덮밥이 더욱 풍성하고 먹음직스러워 보입니다.
Step 4
이제 스팸을 볶을 차례입니다. 팬에 식용유 1큰술을 추가로 두르고 깍둑썰기 해둔 스팸을 넣어 노릇하게 볶아주세요. 약불에서 오래 볶으면 스팸 자체 기름이 많이 나올 수 있으니, 중불에서 재빨리 볶아 겉이 살짝 바삭해지도록 만들어 주는 것이 좋습니다.
Step 5
스팸을 볶았던 팬에 남아있는 기름을 그대로 사용하거나, 필요하다면 식용유 1큰술을 더 두릅니다. 썰어둔 김치를 넣고 설탕 1/3큰술과 진간장 1/3큰술을 살짝 넣어 함께 볶아주세요. 김치가 나른하게 볶아지면서 단짠의 감칠맛이 더해집니다.
Step 6
밥 위에 계란 스크램블을 둘러 담았다면, 그 중앙에 볶아둔 스팸을 보기 좋게 올려주세요. 그 옆으로는 양념해서 볶은 김치를 얹어줍니다. 마지막으로 송송 썬 대파나 쪽파를 솔솔 뿌려주면 색감도 살고 향긋함이 더해져 더욱 맛있습니다. (취향에 따라 김가루를 추가하면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.)
Step 7
이제 스팸 마요 김치 덮밥의 하이라이트인 마요네즈를 뿌릴 차례입니다. 마요네즈를 그냥 짜면 굵게 나올 수 있으니, 마요네즈 병 입구에 랩이나 비닐을 씌우고 이쑤시개로 작은 구멍을 여러 개 뚫어주세요. 이렇게 하면 가늘고 예쁘게 마요네즈를 뿌릴 수 있습니다.
Step 8
준비된 마요네즈를 덮밥 위에 지그재그 모양으로 보기 좋게 뿌려줍니다. 촉촉하고 고소한 마요네즈가 다른 재료들과 어우러져 더욱 풍성한 맛을 선사할 거예요.
Step 9
오랜만에 정성껏 한 그릇 요리로 만든 스팸 김치덮밥입니다. 평소에는 잡곡밥이라 사진을 잘 찍지 않는데, 오늘은 콩이나 검은쌀이 들어가지 않은 흰쌀밥이라 예뻐 보여서 사진으로 남겨보았어요. 보기에도 좋으니 더욱 맛있게 느껴지네요.
Step 10
한 숟가락 뜨면 멈출 수 없는 맛! 계속해서 손이 가는 마성의 맛, 스팸 마요 김치 덮밥입니다. 누구나 알고 좋아하는 맛이라 더욱 안심하고 맛있게 즐길 수 있어요.
Step 11
바쁜 아침, 반찬 만들기가 번거로울 때 후다닥 5분 안에 완성할 수 있는 초간단 한 그릇 요리입니다. 점심 메뉴로도 제격이며, 혼밥 메뉴로도 전혀 손색없는 든든한 한 끼 식사가 되어줄 거예요.
Step 12
혼자서 간단하게 한 끼를 해결하고 싶을 때, 다른 반찬 없이도 정말 맛있게 즐길 수 있는 스팸 김치덮밥입니다. 오랜만에 만들어 먹었더니 역시나 실패 없는 맛이었어요. 간단하면서도 든든한 덮밥 요리로 즐겨보세요!

