스팸 김치 볶음 덮밥: 든든하고 맛있는 한 끼
스팸 김치 볶음 덮밥: 든든하고 맛있는 한 끼
볶음밥과는 또 다른 매력! 스팸 김치 볶음 덮밥으로 든든하게 즐겨보세요!
늘 볶음밥으로만 즐기던 스팸 김치 볶음을 이번에는 넉넉하게 만들어 덮밥으로 즐겨봤어요. 밥 위에 얹어 비벼 먹으면 정말 든든하고 맛있는 한 끼가 완성됩니다. 간단하면서도 근사한 스팸 김치 볶음 덮밥, 함께 만들어 볼까요?
주요 재료- 잘 익은 배추김치 1/4 포기
- 스팸 (큰 사이즈) 1캔
- 쪽파 또는 실파 1/2 줌
양념 및 기타- 굴소스 1큰술
- 설탕 2큰술
- 물 1/2컵 (또는 다시마 육수)
- 들기름 1큰술
- 통깨 1큰술
- 굴소스 1큰술
- 설탕 2큰술
- 물 1/2컵 (또는 다시마 육수)
- 들기름 1큰술
- 통깨 1큰술
조리 방법
Step 1
먼저, 잘 익어서 감칠맛이 도는 배추김치를 준비해주세요. 김치를 최대한 작게 다져주시면 볶았을 때 양념이 잘 배고 식감이 부드러워져요.
Step 2
스팸(또는 리챔) 역시 김치와 비슷한 크기로 작게 깍둑썰기 해주세요. 이렇게 작게 썰어야 밥과 함께 먹기 좋고, 볶았을 때 고소한 풍미가 전체적으로 퍼져요.
Step 3
쪽파나 실파가 있다면 송송 썰어서 준비해주세요. 대파를 사용하셔도 좋지만, 쪽파나 실파를 쓰면 색감도 예쁘고 향긋함을 더할 수 있어요. (선택 사항)
Step 4
달궈진 팬에 들기름 1큰술을 두르고, 다진 배추김치와 스팸을 넣어 중불에서 달달 볶아주세요. 김치의 신맛은 줄어들고 스팸의 기름과 어우러져 고소한 냄새가 올라올 거예요.
Step 5
볶던 재료에 굴소스 1큰술과 설탕 2큰술을 넣고 잘 섞어주세요. 굴소스는 감칠맛을 더해주고, 설탕은 김치의 신맛을 잡아주면서 전체적인 맛의 균형을 맞춰줍니다.
Step 6
이제 볶음이 아닌 덮밥으로 즐기기 위한 밑국물을 만들 차례입니다. 물 1/2컵 (또는 멸치 다시마 육수)을 부어주세요. 약간의 국물이 있어야 밥과 비벼 먹었을 때 촉촉하고 맛있어요. 담백한 맛을 선호하거나 볶음밥처럼 드시고 싶으시면 생략하셔도 됩니다.
Step 7
모든 재료를 넣고 중약불에서 약 5분간 뭉근하게 끓여주세요. 양념이 잘 어우러지고 재료들이 부드러워질 시간을 주세요. 마지막으로 썰어둔 쪽파를 넣고 향긋함을 더해주세요.
Step 8
쪽파를 넣고 1분 정도 더 볶아주세요. 불을 끄고 통깨 1큰술을 솔솔 뿌려 마무리합니다. 따뜻한 밥 위에 넉넉히 올리고 쓱쓱 비벼 드시면 정말 꿀맛이에요! 초간단 레시피라 요리 초보나 자취생, 혼밥족에게 강력 추천합니다. 실패 없이 맛있는 한 끼를 즐겨보세요!
