속이 꽉 찬 따끈한 계란 치즈 토스트
속이 꽉 찬 따끈한 계란 치즈 토스트
<초간단 아침 식사> 든든하게 한 끼! 속이 꽉 찬 계란 치즈 토스트 레시피!
식빵의 중앙 부분을 오목하게 파내고, 신선한 계란 반죽과 풍성한 속 재료로 채워 구워낸 특별한 토스트입니다. 바삭한 빵과 부드러운 계란, 그리고 녹진한 치즈의 조화가 아침 식사로 제격이며, 든든한 에너지를 선사합니다. 누구나 쉽게 따라 할 수 있어 더욱 매력적인 요리입니다.
주재료- 식빵 2장
- 두툼한 베이컨 40g
- 신선한 양파 300g
- 탱글한 토마토 50g
- 싱싱한 계란 4개
- 풍미 가득한 버터 10g
- 후추 약간 (취향껏)
- 고소한 체다치즈 1장
- 담백한 슬라이스 햄 1장
- 쭉 늘어나는 모짜렐라 치즈 1장
조리 방법
Step 1
먼저, 사용할 식빵 2장의 중앙 부분을 칼을 이용해 조심스럽게 도려내 주세요. 빵이 부서지지 않도록 주의하며, 가장자리는 그대로 살려 오목한 그릇 모양을 만들어 줍니다.
Step 2
양파는 껍질을 벗기고, 약 0.5cm 크기의 작고 균일한 주사위 모양으로 곱게 썰어 준비해 주세요. 양파의 단맛을 살리는 것이 중요합니다.
Step 3
탱글탱글한 토마토는 깨끗하게 씻은 후, 칼끝을 이용해 씨 부분을 조심스럽게 제거해 주세요. 씨앗을 제거하면 토스트의 식감이 더욱 깔끔해집니다.
Step 4
씨를 제거한 토마토 역시 양파와 비슷한 크기인 0.5cm 정도의 작은 주사위 모양으로 썰어 준비합니다. 토마토의 상큼함이 풍미를 더해줄 거예요.
Step 5
두툼한 베이컨은 팬에 올리고, 중불에서 앞뒤로 노릇하고 바삭하게 구워주세요. 베이컨의 기름이 적당히 빠지면서 풍미가 살아날 때까지 익히는 것이 좋습니다.
Step 6
바삭하게 구워진 베이컨은 키친타월에 잠시 올려 기름기를 제거한 후, 먹기 좋은 크기인 0.5cm 정도로 잘게 썰어주세요. 베이컨의 짭짤한 맛이 토스트의 풍미를 한층 끌어올려 줍니다.
Step 7
이제 계란물을 만들 차례입니다. 깨끗한 볼에 싱싱한 계란 4개를 깨뜨려 넣어 주세요. 노른자와 흰자를 부드럽게 풀어줍니다.
Step 8
풀어둔 계란에 썰어둔 토마토, 양파, 잘게 썬 베이컨을 모두 넣습니다. 마지막으로 후추를 취향껏 약간 뿌려 전체 재료를 골고루 섞어주세요. 풍성한 속 재료가 계란과 잘 어우러지도록 합니다.
Step 9
프라이팬에 풍미 가득한 버터 10g을 넣고 중약불로 녹여줍니다. 버터가 녹으면 준비해둔 식빵(가운데가 파인 것)을 팬에 올리고, 그 위에 7번에서 만든 계란 반죽을 흘려 넣어 빵이 잠기도록 채워주세요.
Step 10
중약불을 유지하며 계란물이 익기 시작하면, 식빵 아랫면이 먹음직스러운 갈색이 될 때까지 천천히 익혀줍니다. 약 3-4분 후, 반대쪽으로 조심스럽게 뒤집어주세요. 이 과정을 반복하여 총 2개의 계란 치즈 토스트를 만들어 둡니다.
Step 11
다른 프라이팬(또는 처음 사용한 팬을 닦아)에 버터를 살짝 두르고 약불로 예열합니다. 준비된 식빵 중 하나(겉면이 익은 것)를 팬에 올리고, 그 위에 고소한 체다치즈 1장을 빈틈없이 덮어 올려주세요.
Step 12
체다치즈 위에 담백한 슬라이스 햄 1장을 가지런히 올려줍니다. 햄이 치즈와 함께 녹아 풍미를 더할 것입니다.
Step 13
햄 위에는 쭉 늘어나는 모짜렐라 치즈 1장을 넉넉하게 올려줍니다. 모짜렐라 치즈가 녹으면서 속 재료들을 잘 붙잡아 줄 거예요.
Step 14
마지막으로, 나머지 식빵(겉면이 익은 것)을 치즈와 햄 위에 조심스럽게 덮어줍니다. 약불을 유지하며 뚜껑을 덮거나 팬을 움직여가며 치즈가 완전히 녹고 빵의 양면이 노릇해질 때까지 천천히 구워주세요. 약 5-7분 정도 소요될 수 있습니다.
Step 15
치즈가 완전히 녹아내리고 빵이 먹음직스럽게 구워졌다면, 맛있는 계란 치즈 토스트가 완성입니다! 따뜻할 때 바로 즐겨보세요. 든든하고 맛있는 한 끼가 될 거예요.
