성시경표! 감칠맛 폭발 삼겹살 가지볶음 레시피
성시경표! 감칠맛 폭발 삼겹살 가지볶음 레시피
노화 방지에도 탁월한! 특별한 삼겹살 가지볶음으로 건강과 맛을 동시에 잡으세요
입맛 없을 때 딱! 풍미 가득한 삼겹살과 부드러운 가지, 상큼한 토마토가 어우러져 남녀노소 누구나 좋아하는 새콤달콤한 맛을 선사하는 성시경 표 삼겹살 가지볶음 레시피를 소개합니다. 간단하면서도 근사한 한 끼 식사로 손색없는 이 요리로 건강한 식탁을 완성해보세요.
주재료- 가지 1개
- 방울토마토 10개
- 대파 1/2대
- 삼겹살 200g
조리 방법
Step 1
신선한 가지는 깨끗이 씻어 꼭지를 제거하고, 약 1.5cm 두께로 큼직하게 썰어주세요. 대파는 큼직하게 채 썰고, 방울토마토는 꼭지를 제거한 후 반으로 잘라 준비합니다.
Step 2
잘 손질한 삼겹살은 한입 크기로 먹기 좋게 썰어줍니다. 볼에 된장 1숟가락과 토마토케첩 4숟가락을 넣고 고루 섞어 맛있는 볶음 소스를 미리 만들어 둡니다. 된장이 농도를 잡아주고 감칠맛을 더하며, 토마토케첩은 새콤달콤한 풍미를 더해줍니다.
Step 3
달궈진 프라이팬에 썰어둔 삼겹살을 넣고, 취향에 따라 후추를 살짝 뿌려가며 노릇하게 구워줍니다. 삼겹살에서 기름이 충분히 나오도록 중불에서 천천히 구워내면 더욱 고소하고 맛있습니다.
Step 4
삼겹살이 노릇하게 익으면, 큼직하게 썰어둔 가지와 채 썬 대파를 넣고 함께 볶아줍니다. 채소가 살짝 부드러워지면 미리 만들어둔 양념 소스를 넣고 골고루 버무려가며 볶아주세요. 마지막으로 반으로 자른 방울토마토를 넣고 살짝만 더 볶아주면, 토마토의 상큼함이 살아있어 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
Step 5
잘 볶아진 삼겹살 가지볶음을 예쁜 접시에 보기 좋게 담아냅니다. 마지막으로 고소한 풍미를 더해줄 통깨를 솔솔 뿌려주면 근사한 요리가 완성됩니다.
Step 6
정성껏 준비한 삼겹살 가지볶음이 식탁 위에 근사하게 차려졌어요.
Step 7
이 특별한 삼겹살 가지볶음, 보기만 해도 군침이 돌지 않나요? 새콤달콤한 토마토케첩 베이스의 소스가 삼겹살과 가지에 환상적으로 어우러져 아이들도 어른들도 모두 좋아하는 맛을 냅니다. 건강에도 좋은 가지를 듬뿍 넣어 노화 방지에도 도움이 되는 성시경 표 삼겹살 가지볶음! 맛있게 즐기며 건강도 챙기시길 바랍니다.
