새콤달콤 파인애플 버섯 계란 볶음: 초간단 근사한 한 끼 레시피
새콤달콤 파인애플 버섯 계란 볶음: 초간단 근사한 한 끼 레시피
상큼한 파인애플의 무궁무진한 변신! 파인애플 버섯 계란 볶음 레시피
오늘 저녁, 특별한 요리가 고민이신가요? 열대 과일의 상큼함과 신선한 버섯, 부드러운 계란이 만나 환상적인 맛을 선사하는 ‘파인애플 버섯 계란 볶음’ 레시피를 소개합니다. 만들기 쉽고 근사해서 손님 초대 요리나 아이들 반찬으로도 손색없어요! 🍍🥚🍄
기본 재료- 신선한 파인애플 100g
- 신선한 계란 3알
- 식용유 2큰술
- 싱싱한 표고버섯 1개
- 소금 0.1큰술 (약간)
조리 방법
Step 1
먼저, 파인애플 100g은 껍질을 제거하고 속을 파낸 뒤, 한 입 크기로 먹기 좋게 썰어 준비해주세요. 신선한 표고버섯 1개도 밑동을 제거하고 깨끗하게 닦아 파인애플과 비슷한 크기로 썰어주시면 됩니다. 버섯의 향긋함이 풍미를 더해줄 거예요!
Step 2
이제 요리를 시작해볼까요? 달궈진 프라이팬에 식용유 2큰술을 넉넉하게 둘러주세요. 중불을 유지하며 팬 전체에 기름이 코팅되도록 살짝 흔들어주면 좋습니다.
Step 3
깨끗한 볼에 계란 3알을 넣고 소금 한 꼬집을 추가한 후, 거품기로 곱게 풀어주세요. 달군 프라이팬에 풀어놓은 계란물을 붓고, 젓가락이나 주걱을 이용해 휘저어가며 부드러운 스크램블 에그를 만들어 줍니다. 너무 익히지 말고, 살짝 덜 익은 상태에서 불을 꺼주시는 것이 부드러운 식감의 비결이에요.
Step 4
만들어둔 스크램블 에그가 팬에 거의 완성될 무렵, 미리 썰어둔 파인애플 조각들과 표고버섯을 함께 넣어주세요. 과일의 상큼한 향과 버섯의 풍미가 어우러지기 시작할 거예요.
Step 5
모든 재료를 넣고 약 30초 정도만 빠르게 볶아주세요. 파인애플이 살짝 따뜻해지고 버섯이 숨이 죽을 정도면 충분합니다. 마지막으로 소금 0.1큰술(기호에 따라 가감 가능)을 뿌려 전체적으로 가볍게 간을 맞춰주세요. 과일의 단맛과 버섯의 감칠맛, 계란의 고소함이 조화롭게 어우러질 거예요!
Step 6
맛있게 볶아진 파인애플 버섯 계란 볶음을 예쁜 접시에 정갈하게 담아내면, 근사한 요리 완성입니다! 따뜻한 밥 위에 얹어 덮밥으로 즐기거나, 간단한 반찬으로 곁들여도 아주 좋습니다. 신선한 파인애플의 상큼함으로 입맛을 돋우는 특별한 한 끼를 즐겨보세요!
