새콤달콤 치킨소시지 야채볶음
새콤달콤 치킨소시지 야채볶음
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아이들 간식으로도, 든든한 밥반찬으로도, 근사한 술안주로도 손색없는 ‘치킨소시지 야채볶음'(치소야) 레시피를 소개합니다! 냉동 채소와 비엔나소시지, 그리고 겉바속촉 치킨텐더를 활용해 케첩 베이스의 새콤달콤한 소스로 쉽고 빠르게 완성할 수 있어요. 특별한 날이 아니더라도 언제든 부담 없이 즐길 수 있는 매력적인 요리랍니다. 다진 마늘이나 양파, 파프리카 등 집에 있는 다양한 채소를 추가하면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다. 비엔나소시지에 귀여운 칼집을 내주거나, 문어 모양으로 만들어주면 아이들이 더욱 좋아할 거예요!
주재료- 비엔나소시지 500g
- 치킨텐더 6개 (시판용)
- 표고버섯 2개 (선택사항, 있다면 활용)
- 냉동 믹스 채소 1컵 (완두콩, 당근, 옥수수 등)
- 양파 1/2개 (중간 크기)
조리 방법
Step 1
먼저 팬에 식용유를 1~2큰술 두르고 중약불로 예열합니다. 비엔나소시지는 취향에 따라 2~3군데 칼집을 넣어주거나, 귀여운 문어 모양으로 만들어 주세요. 표고버섯이 있다면 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 얇게 채 썰어 준비합니다.
Step 2
양파는 껍질을 벗기고 1/2개를 6등분하여 큼직하게 썰어줍니다. 냉동 믹스 채소는 해동하지 않고 그대로 준비해 둡니다. 이렇게 다양한 채소를 함께 볶아주면 보기에도 좋고 영양도 풍부해집니다.
Step 3
치킨텐더는 냉동 상태 그대로 준비합니다. 해동 과정을 거치지 않고 바로 조리하는 것이 편리합니다. 텐더 크기가 크다면 조리 중에 가위나 칼을 이용해 먹기 좋은 크기로 잘라줄 예정이니, 그대로 준비해 주세요. (팁: 에어프라이어에 살짝 구워서 사용하면 더욱 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다.)
Step 4
예열된 팬에 손질한 비엔나소시지와 표고버섯, 양파를 넣고 살짝 볶아줍니다. 소시지가 살짝 노릇해지기 시작하면 냉동 채소를 넣고 함께 볶습니다. 채소가 반쯤 익었을 때, 치킨텐더를 팬에 올립니다.
Step 5
이제 소스 재료인 토마토케첩, 굴소스, 설탕, 레몬즙, 바질가루, 후추를 모두 넣고 골고루 섞어줍니다. 중불로 올리고 모든 재료가 잘 어우러지도록 볶아주세요. 치킨텐더가 익으면서 부드러워지면, 가위나 주걱을 이용해 먹기 좋은 크기(약 2~3cm)로 잘라주세요. 비엔나소시지가 통통하게 부풀어 오르고 채소가 적당히 익으면 완성입니다.
