새콤달콤 아삭한 노각 비빔면

시판 비빔라면에 신선한 노각무침을 더한 특별한 비빔면 레시피

시판 봉지 비빔라면에 아삭하고 시원한 노각무침을 듬뿍 얹어 비벼 먹으면 그 맛이 일품이에요! 간단하면서도 특별한 여름 별미, 노각 비빔면을 소개합니다. 입맛 없을 때 후루룩 비벼 먹기 딱 좋아요.

먼저, 비빔라면 봉지에 적힌 설명에 따라 면을 삶아주세요. 끓는 물에 면을 넣고 알맞게 익힌 후, 찬물에 재빨리 헹궈 면발을 탱탱하게 만들어 주세요. 마지막으로 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거해야 비빔 양념이 싱거워지지 않아요.

Step 1

물기를 뺀 면을 보기 좋은 그릇에 예쁘게 담아주세요. 비빔면의 기본이 되는 면 준비가 끝났습니다.

Step 2

아삭하고 시원한 맛을 더해 줄 노각무침을 준비할 차례예요. 노각은 얇게 썰어 소금에 살짝 절였다 물기를 꼭 짜낸 후, 설탕, 식초, 고춧가루, 다진 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐주세요. (시판 노각무침을 사용하셔도 좋습니다.)

Step 3

준비된 비빔면 위에 아삭하게 무쳐진 노각무침을 취향껏 듬뿍 올려주세요. 노각의 상큼함이 비빔면의 맛을 한층 끌어올려 줄 거예요.

Step 4

비빔라면 봉지에 동봉된 매콤달콤한 비빔 소스를 노각무침 위로 골고루 뿌려주세요. 그리고 고소한 풍미를 더해줄 참기름과 깨소금을 마지막으로 솔솔 뿌려주면 풍성한 맛이 완성됩니다.

Step 5

기호에 따라 바삭하게 튀기거나 반숙으로 부친 계란 프라이를 곁들여 보세요. 노른자를 톡 터뜨려 면과 함께 비벼 먹으면 부드러움이 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 이제 모든 재료를 젓가락으로 힘차게 비벼 맛있게 드시면 됩니다!

Step 6