새콤달콤 시원한 여름 별미, 미역냉국

초간단 미역냉국 황금레시피: 5분 완성!

더운 날, 운동 후 시원하게 즐기고 싶은 새콤달콤한 미역냉국! 시원한 얼음 동동 띄우고 고소한 깨소금 솔솔 뿌리면 최고의 여름 간식이 완성됩니다. 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 레시피를 소개합니다.

불린 미역은 흐르는 물에 손으로 박박 문질러 깨끗하게 씻어주세요. 끈적이는 점액질을 제거해야 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다. 씻은 미역은 물기를 꼭 짜서 준비합니다.

Step 1

오이는 얇게 반달 모양으로 썰어주세요. 양파는 얇게 채 썰어 찬물에 5분 정도 담가 아린 맛을 제거한 뒤 물기를 빼줍니다. 청양고추는 아주 얇게 송송 썰어주세요. (매운맛을 좋아하지 않는다면 생략하거나 양을 줄여주세요.)

Step 2

넓은 볼에 준비한 불린 미역, 채 썬 오이, 양파, 다진 마늘, 그리고 양념 재료(식초, 설탕, 국간장 또는 소금)를 모두 넣고 조물조물 버무려주세요. 양념이 골고루 배도록 잘 섞어주는 것이 중요합니다.

Step 3

얇게 썬 청양고추를 넣고 살짝 더 버무려주세요. 청양고추의 매콤한 맛이 새콤달콤한 맛과 어우러져 입맛을 더욱 돋워줄 거예요. (매운맛을 원치 않으시면 생략 가능합니다.)

Step 4

마지막으로 찬물 600ml를 붓고 잘 섞어주세요. 드시기 직전에 취향에 따라 얼음을 넉넉히 띄우고, 고소한 통깨를 솔솔 뿌려 마무리합니다. 새콤달콤 시원한 미역냉국으로 무더운 여름을 건강하게 이겨내세요!

Step 5