새콤달콤! 불 없이 만드는 초간단 미역초무침 레시피

쉽고 빠르게! 풍성한 식탁을 위한 미역초무침

불을 사용하지 않고도 5분 만에 뚝딱 완성되는 마법 같은 미역초무침 레시피를 소개합니다. 신선한 미역과 아삭한 채소가 어우러져 입맛을 돋우는 애피타이저 또는 반찬으로 완벽해요. 누구나 쉽게 따라 할 수 있어 요리 초보자도 부담 없이 도전할 수 있습니다.

먼저, 건조된 자른 미역 20g을 볼에 담고 찬물을 부어 약 5분간 충분히 불려주세요. 미역이 부드럽게 불어날 거예요.

Step 1

잘 불린 미역은 흐르는 찬물에 가볍게 헹궈 이물질을 제거한 후, 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다. 이렇게 하면 미역의 식감이 더욱 살아나요.

Step 2

양파 1/2개는 얇게 슬라이스해주세요. 날카로운 맛과 아린 맛을 제거하기 위해 찬물에 5분 정도 담갔다가 건져내면 더욱 아삭하고 부드럽게 즐길 수 있습니다.

Step 3

넓은 볼에 물기를 제거한 미역을 담고, 준비한 슬라이스 양파와 색감이 예쁜 빨간 파프리카, 노란 파프리카를 함께 넣어주세요. 채소의 색감은 눈으로도 즐거운 요리가 되게 도와줍니다.

Step 4

이제 맛있는 양념을 더할 차례입니다. 볼에 식초 1 큰술, 액젓 1/3 큰술, 씨겨자 1 작은술, 통깨 1/3 큰술을 넣고 조물조물 손으로 가볍게 버무려주세요. 모든 재료가 양념과 잘 어우러지도록 살살 무쳐주는 것이 중요해요.

Step 5

짜잔! 불 없이 5분 만에 근사한 미역초무침이 완성되었습니다. 새콤달콤한 맛과 쫄깃한 미역, 아삭한 채소가 어우러져 입안 가득 즐거움을 선사할 거예요. 바로 드셔도 좋고, 냉장고에 잠시 두었다 드시면 더욱 맛있답니다.

Step 6