새콤달콤 미역 닭가슴살 샐러드
새콤달콤 미역 닭가슴살 샐러드
입맛 돋우는 새콤달콤 미역 닭가슴살 샐러드, 최고의 별미!
미역국을 끓이고 남은 미역을 활용해 특별한 샐러드를 만들어 보세요. 새콤달콤한 맛이 일품인 이 미역 닭가슴살 샐러드는 어떤 샐러드보다도 맛있어서 모두가 좋아할 거예요. 간단하게 만들 수 있어 든든한 한 끼 식사나 특별한 날의 에피타이저로도 손색없답니다.
주재료- 불린 미역 1줌 (약간 꼬들하게 불린 것)
- 닭가슴살 1/2개 (약 50g)
- 당근 50g
- 적양파 1/2개
- 잣 약간 (장식용)
드레싱 재료- 올리브 오일 1큰술
- 화이트 발사믹 식초 1큰술
- 발사믹 글레이즈 1큰술
- 올리브 오일 1큰술
- 화이트 발사믹 식초 1큰술
- 발사믹 글레이즈 1큰술
조리 방법
Step 1
먼저, 샐러드에 사용할 미역을 준비합니다. 미역은 너무 푹 불리기보다는 살짝 꼬들꼬들한 식감이 살아있도록 불려 1줌 정도 준비해주세요. 적양파 1/2개는 얇게 채 썰고, 닭가슴살은 약 50g 정도 준비합니다.
Step 2
당근은 50g 정도를 준비하여 깨끗이 씻은 후 얇게 채 썰어 주세요. 닭가슴살은 부드럽게 찢어주거나 먹기 좋은 크기로 준비합니다.
Step 3
준비한 미역, 채 썬 적양파, 당근, 찢은 닭가슴살을 보기 좋게 접시에 담아냅니다. 재료를 빙 둘러 담으면 더욱 예쁜 플레이팅이 가능합니다.
Step 4
준비한 재료 위에 장식용 잣을 약간 뿌려주면 더욱 먹음직스러운 샐러드가 완성됩니다. 잣이 없다면 생략해도 괜찮습니다.
Step 5
이제 샐러드 드레싱을 만들 차례입니다. 작은 볼에 올리브 오일 1큰술을 넣어주세요.
Step 6
다음으로, 달콤한 풍미를 더해줄 발사믹 글레이즈 소스 1큰술을 넣어줍니다.
Step 7
마지막으로, 산뜻한 맛을 더해줄 화이트 발사믹 식초 1큰술을 넣어 재료의 균형을 맞춰줍니다.
Step 8
준비된 드레싱 재료들을 젓가락이나 작은 거품기 등을 이용해 쉐킷쉐킷, 골고루 잘 섞어줍니다. 모든 재료가 잘 섞여 유화 상태가 되도록 해주세요.
Step 9
마지막으로, 접시에 보기 좋게 담아둔 샐러드 위로 완성된 드레싱을 골고루, 빙 둘러가며 촉촉하게 뿌려줍니다.
Step 10
이렇게 새콤달콤한 맛이 조화로운, 아주 맛있는 미역 닭가슴살 샐러드가 완성되었습니다! 입맛을 돋우는 특별한 샐러드로 맛있게 즐겨보세요.
