새콤달콤 물파래 무침
새콤달콤 물파래 무침
초간단 물파래 무침 레시피: 밥도둑 밑반찬 만들기
바다의 향긋함을 가득 담은, 새콤달콤 건강 만점 물파래 무침을 초간단하게 만들어 보세요. 입맛 없을 때 밥 한 그릇 뚝딱 비우게 하는 마법의 밑반찬이랍니다.
주재료- 물파래 100g
- 무 1/4개 (약 100g)
- 통깨 1 작은술
조리 방법
Step 1
안녕하세요! 오늘은 간단하면서도 맛있는 밑반찬, 물파래 무침 황금 레시피를 알려드릴게요. 향긋하고 새콤달콤한 맛이 일품인 물파래 무침을 쉽고 빠르게 만들어 볼까요?
Step 2
먼저, 재료 준비부터 시작할게요. 깨끗하게 씻은 물파래는 물기를 손으로 꼭 짜준 후, 먹기 좋은 크기(약 2~3cm)로 썰어주세요. 무는 껍질을 벗기고 얇게 채 썰어 준비해주세요. 무는 채 썰어 바로 무쳐도 좋지만, 살짝 소금에 절였다가 물기를 빼고 사용하면 아삭한 식감을 살릴 수 있어요. (소금에 절일 경우, 채 썬 무에 소금 1/2 작은술을 넣고 10분 정도 두었다가 물기를 꼭 짜서 사용하세요.) 저는 오늘 절이지 않고 바로 무치는 방법으로 알려드릴게요. 절이지 않으면 무에서 약간의 물기가 나올 수 있다는 점 참고해주세요.
Step 3
이제 양념할 차례예요. 볼에 준비해둔 물파래와 채 썬 무를 모두 담아주세요. 그 다음, 맛의 핵심인 소금, 설탕, 식초를 모두 넣고, 마지막으로 고소함을 더해줄 통깨도 듬뿍 넣어주세요.
Step 4
모든 재료와 양념이 준비되었다면, 이제 맛있어져라~ 하고 정성껏 무쳐주세요. 재료가 뭉치지 않도록 살살 섞어주는 것이 중요해요. 향긋한 물파래의 바다 내음과 새콤달콤한 양념이 어우러져 정말 맛있는 물파래 무침이 완성될 거예요. 초무침이라 어떤 메인 요리에도 곁들이기 좋답니다.
Step 5
짜잔! 이렇게 간단하게 초간단 물파래 무침이 완성되었습니다. 신선하고 맛있는 물파래 무침으로 건강한 식탁을 완성해보세요!
