상큼한 훈제연어 & 오이 또띠아 타코
상큼한 훈제연어 & 오이 또띠아 타코
봄나들이 도시락으로 완벽! 훈제연어와 아삭한 오이로 만든 상큼한 타코
간단하게 만들 수 있으면서도 맛과 비주얼 모두 사로잡는 훈제연어 오이 타코로 특별한 나들이 도시락을 준비해 보세요. 신선한 재료들의 조화가 입안 가득 즐거움을 선사합니다.
타코 재료- 10cm 또띠아 5장
- 훈제연어 3장
- 오이 1/2개
- 크림치즈 1개
- 키위 1/2개
- 신선한 딜 약간 (장식 및 향)
- 작은 레몬 슬라이스 (선택 사항, 서빙 시)
상큼한 요거트 드레싱- 플레인 요거트 1큰술 (Tbsp)
- 꿀 1/2큰술 (Tbsp)
- 신선한 레몬즙 1/2큰술 (Tbsp)
- 허브 솔트 약간 (기호에 맞게)
- 플레인 요거트 1큰술 (Tbsp)
- 꿀 1/2큰술 (Tbsp)
- 신선한 레몬즙 1/2큰술 (Tbsp)
- 허브 솔트 약간 (기호에 맞게)
조리 방법
Step 1
먼저 오이는 깨끗이 씻어 껍질을 제거한 후, 필러(감자칼)를 이용하여 길고 얇게 슬라이스해주세요. 마치 리본처럼 얇게 썰어야 타코에 예쁘게 담을 수 있습니다.
Step 2
얇게 썬 오이는 키친타월 위에 펼쳐 올려 수분을 가볍게 눌러 제거해주세요. 이렇게 하면 타코의 다른 재료들이 물러지는 것을 방지하고 식감이 더 아삭하게 살아납니다.
Step 3
신선한 키위는 껍질을 벗기고 작은 깍둑썰기로 준비합니다. 크림치즈도 한입 크기로 잘라주세요. 훈제연어는 먹기 좋은 크기로 작게 찢어주시면 됩니다. 딜은 향긋함을 더해주므로 잘게 다져 준비해주세요.
Step 4
달궈진 팬에 또띠아를 올리고 약 20초 정도만 살짝 구워주세요. 또띠아가 살짝 따뜻해지면서 하얀색으로 변하기 시작하면, 집게를 사용하여 바로 반으로 접어 타코 모양을 만들어주세요. 너무 오래 구우면 또띠아가 딱딱해져 부러지기 쉬우니, 빠르게 접는 것이 중요합니다.
Step 5
타코에 곁들일 상큼한 요거트 드레싱을 만들어 볼게요. 볼에 플레인 요거트 1큰술, 꿀 1/2큰술, 신선한 레몬즙 1/2큰술, 그리고 취향에 따라 허브 솔트를 약간 넣어 부드럽게 섞어주세요. 달콤하면서도 새콤한 맛이 연어와 잘 어울립니다.
Step 6
준비된 타코 쉘 위에 먼저 얇게 썬 오이를 깔아주세요. 그 위에 신선하고 달콤한 키위 조각들을 보기 좋게 올려줍니다.
Step 7
다음으로, 풍미 가득한 훈제연어를 먹기 좋게 찢어 올리고, 부드러운 크림치즈 조각과 향긋한 딜을 솔솔 뿌려주세요. 색감도 예쁘고 맛의 조화도 훌륭합니다.
Step 8
마지막으로 준비해둔 상큼한 요거트 드레싱을 타코 위에 적당량 뿌려주면 완성입니다! 더욱 특별하게 즐기고 싶다면, 작은 레몬 슬라이스를 몇 개 곁들여 드실 때 살짝 짜서 드셔보세요. 상큼함이 배가 됩니다.
Step 9
함께 준비하면 좋은 ‘새우 자몽 타코’ 레시피도 참고해 보세요! (레시피 번호: @6978206)
