상큼한 오이 샌드위치
상큼한 오이 샌드위치
초간단 오이 샌드위치 레시피: 더운 날 입맛 없을 때 최고!
혼자서도 간편하게 즐길 수 있는 오이 샌드위치를 소개합니다. 신선한 오이와 아삭한 상추가 어우러져 보기만 해도 시원한 초록색 샌드위치예요. 더운 날씨에 입맛이 없을 때, 혹은 가볍게 점심을 해결하고 싶을 때 이 상큼한 샌드위치가 입안 가득 기분 좋은 활력을 선사할 거예요. 어른들의 취향에도 딱 맞는, 깔끔하고 맛있는 오이 샌드위치를 지금 바로 만들어 보세요!
샌드위치 재료- 신선한 오이 1개
- 굵은 소금 1 큰술 (절임용)
- 플레인 그릭 요거트 3 큰술
- 마요네즈 1 큰술
- 달콤한 잼 2 큰술 (딸기잼, 라즈베리잼 등 취향껏)
- 아삭한 상추 3장
- 부드러운 식빵 2장
조리 방법
Step 1
먼저 오이 1개를 준비합니다. 감자칼(필러)을 이용해 오돌토돌한 겉껍질 부분만 살짝 벗겨내듯 제거해주세요. 그런 다음 오이를 얇게 어슷썰기 하고, 다시 얇게 채 썰어줍니다. 채 썬 오이는 수분이 많으니 최대한 얇게 써는 것이 좋습니다.
Step 2
곱게 채 썬 오이를 볼에 담고 굵은 소금 1큰술을 넣어 골고루 버무려 줍니다. 이렇게 10분 정도 절여주면 오이의 물기가 빠져나와 더욱 아삭한 식감을 즐길 수 있어요.
Step 3
10분 후, 오이에서 수분이 빠져나온 것을 확인되면 흐르는 물에 오이를 두 번 정도 가볍게 헹궈 소금기를 제거합니다. 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
Step 4
채 썬 오이의 물기를 최대한 제거하기 위해 탈수기를 사용하면 좋습니다. 만약 탈수기가 없다면, 키친타월을 여러 장 겹쳐 오이를 꾹꾹 눌러 물기를 짜내도 효과적입니다.
Step 5
물기를 제거한 오이에 플레인 그릭 요거트 3큰술과 마요네즈 1큰술을 넣고 부드럽게 섞어 오이 샐러드 필링을 만들어 줍니다. 크리미하면서도 상큼한 맛이 일품입니다.
Step 6
이제 샌드위치를 조립할 차례입니다. 식빵 2장을 준비하고, 각 식빵의 한쪽 면에 잼 1큰술씩 골고루 펴 발라줍니다. 잼은 달콤함을 더해줄 뿐만 아니라, 빵이 눅눅해지는 것을 막아주는 역할도 합니다.
Step 7
잼을 바른 식빵 위에 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 상추 3장을 가지런히 올려줍니다. 아삭한 식감을 더해주고 신선함을 느끼게 해줍니다.
Step 8
상추 위에 미리 만들어 둔 오이 샐러드 필링을 듬뿍 올려줍니다. 오이가 뭉치지 않도록 고르게 펴주는 것이 중요합니다.
Step 9
마지막으로, 잼을 바른 나머지 식빵 한 장으로 샌드위치를 덮어줍니다. 모든 재료가 잘 어우러지도록 살짝 눌러주세요.
Step 10
샌드위치가 흐트러지지 않도록 랩으로 단단하게 감싸줍니다. 이렇게 하면 샌드위치를 반으로 잘랐을 때 속 재료가 흘러나오는 것을 방지할 수 있습니다. 랩으로 감싼 후, 먹기 좋게 반으로 잘라주면 맛있는 오이 샌드위치 완성입니다!
