상큼한 오리엔탈 드레싱 샐러드
상큼한 오리엔탈 드레싱 샐러드
간단하지만 맛있는 오리엔탈 드레싱 샐러드 레시피
안녕하세요! 오늘은 제가 정말 좋아하고 자주 만들어 먹는, 입맛 없을 때도 딱 좋은 오리엔탈 드레싱 샐러드 레시피를 상세하게 알려드릴게요. 신선한 채소와 부드러운 두부, 그리고 새콤달콤한 오리엔탈 드레싱의 조화가 일품이랍니다. 집에서도 근사하게 즐길 수 있는 샐러드, 함께 만들어 볼까요?
샐러드 재료- 두부 1/2모 (약 150-200g)
- 오이 1개 (중간 크기)
- 양상추 한 줌 (원하는 만큼)
- 통조림 옥수수 2 큰술
오리엔탈 드레싱 재료- 간장 3 큰술
- 다진 마늘 1 큰술
- 올리브 오일 1 큰술
- 꿀 2 큰술 (단맛 조절 가능)
- 레몬즙 3 큰술 (신선한 레몬즙 사용 권장)
- 간장 3 큰술
- 다진 마늘 1 큰술
- 올리브 오일 1 큰술
- 꿀 2 큰술 (단맛 조절 가능)
- 레몬즙 3 큰술 (신선한 레몬즙 사용 권장)
조리 방법
Step 1
먼저 두부를 준비합니다. 두부는 1.5cm 정도의 큐브 모양으로 먹기 좋게 썰어주세요. 팬에 올리브 오일을 아주 살짝만 두른 후, 중불에서 두부 표면이 노릇해질 때까지 부드럽게 구워줍니다. 이렇게 구우면 두부의 식감이 더욱 좋아지고 고소한 맛이 더해져요. 구운 두부는 잠시 식혀둡니다.
Step 2
다음으로 채소를 손질할 차례예요. 오이는 깨끗하게 씻어 얇게 슬라이스하거나, 씨 부분을 제거하고 채 썰어 준비합니다. 양상추는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 완전히 제거한 후, 손으로 먹기 좋은 크기로 뜯거나 칼로 썰어주세요. 준비한 채소 위에 통조림 옥수수를 2 큰술 정도 넣어줍니다. 옥수수콘은 단맛과 식감을 더해줘요.
Step 3
이제 샐러드의 맛을 살려줄 맛있는 오리엔탈 드레싱을 만들어 볼게요. 신선하고 풍미 가득한 드레싱은 샐러드의 완성도를 높여준답니다.
Step 4
드레싱 볼에 간장 3 큰술, 다진 마늘 1 큰술, 올리브 오일 1 큰술, 꿀 2 큰술, 그리고 신선한 레몬즙 3 큰술을 모두 넣어주세요. 꿀 대신 올리고당이나 설탕을 사용해도 좋지만, 꿀이 들어가면 풍미가 더 좋아져요. 레몬즙은 너무 강한 신맛을 좋아하지 않으시면 양을 조절해주세요.
Step 5
모든 드레싱 재료를 넣었으면 거품기나 포크를 이용해 재료들이 잘 섞이도록 힘차게 저어줍니다. 설탕이나 꿀이 완전히 녹고 모든 재료가 균일하게 섞일 때까지 저어주세요. 맛을 보면서 단맛이나 신맛을 취향에 맞게 조절하는 것이 중요해요. 필요하다면 간장을 조금 더 추가해도 좋습니다.
Step 6
준비된 채소와 옥수수가 담긴 볼에 갓 구운 두부를 보기 좋게 올립니다. 그 위에 신선한 레몬즙을 취향껏 살짝 둘러주면 상큼함이 배가 돼요. 마지막으로 만들어둔 오리엔탈 드레싱을 샐러드 전체에 골고루 뿌려주면, 보기에도 좋고 맛도 훌륭한 오리엔탈 드레싱 샐러드 완성입니다! 맛있게 즐기세요!
