상큼달콤 요거트 샐러드
상큼달콤 요거트 샐러드
기분 전환 특급! 맛과 건강을 모두 잡은 상큼한 요거트 드레싱 샐러드 만들기
기분이 꿀꿀할 때, 입맛 없을 때, 상큼하면서도 달콤한 요거트 샐러드 한 그릇이면 기분 전환 제대로 될 거예요! 신선한 채소와 과일, 든든한 계란과 고소한 시리얼까지, 영양 만점 요거트 샐러드 레시피를 소개합니다. 집에서 간단하게 만들 수 있어 더욱 매력적인 요거트 샐러드로 맛있는 한 끼를 즐겨보세요!
샐러드 재료- 신선한 양상추 적당량
- 달콤한 옥수수 콘 2 큰술
- 아삭한 브로콜리 한 송이
- 새콤달콤 체리 (씨 제거 후) 적당량
- 풍미 가득 블루베리 적당량 (냉동 가능)
- 영양 만점 삶은 계란 2개
- 바삭한 시리얼 (그래놀라, 오곡 등) 약간
상큼 요거트 드레싱- 플레인 요거트 80~100g (취향에 따라 조절)
- 후추 약간 (취향껏)
- 상큼한 레몬즙 2 큰술
- 부드러운 마요네즈 2 큰술
- 달콤한 꿀 또는 올리고당 2 큰술 (기호에 맞게 조절)
- 플레인 요거트 80~100g (취향에 따라 조절)
- 후추 약간 (취향껏)
- 상큼한 레몬즙 2 큰술
- 부드러운 마요네즈 2 큰술
- 달콤한 꿀 또는 올리고당 2 큰술 (기호에 맞게 조절)
조리 방법
Step 1
먼저, 샐러드의 식감을 더해줄 시리얼을 준비해 주세요. 그래놀라나 오곡 시리얼처럼 건강하고 고소한 종류를 선택하시면 더욱 맛있게 즐길 수 있답니다. 바로 드실 것이 아니라면, 눅눅해지지 않도록 미리 접시에 담아두세요.
Step 2
신선한 양상추는 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 후, 먹기 좋은 크기로 큼직하게 뜯거나 썰어 샐러드 볼에 보기 좋게 담아주세요. 신선한 채소는 샐러드의 기본이랍니다!
Step 3
달콤한 옥수수 콘은 체에 밭쳐 물기를 제거한 후, 양상추 위에 골고루 뿌려주세요. 톡톡 터지는 식감과 달콤함이 샐러드의 풍미를 더해줍니다.
Step 4
브로콜리는 끓는 물에 소금 한 스푼을 넣고 약 1분간 살짝 데쳐주세요. 너무 오래 데치면 물러지니 주의하세요! 데친 브로콜리는 찬물에 헹궈 물기를 뺀 후, 먹기 좋은 크기로 잘라 샐러드 위에 올려줍니다. 체리는 아보카도처럼 반으로 갈라 씨를 제거한 후 샐러드에 곁들여주세요. 냉동 과일을 사용해도 좋아요.
Step 5
블루베리는 냉동 블루베리를 사용했습니다. 냉동 블루베리를 사용하실 경우, 따로 해동하지 않고 바로 사용하셔도 좋습니다. 상큼한 블루베리가 샐러드에 색감과 풍미를 더해줄 거예요.
Step 6
계란은 삶은 후 껍질을 까서 준비해 주세요. 반숙 또는 완숙 취향에 따라 7~8분 정도 삶으면 좋습니다. 삶은 계란을 반으로 잘라 샐러드 위에 올리고, 준비해둔 시리얼까지 뿌려주면 샐러드 토핑 준비는 끝입니다! 정말 푸짐해 보이죠?
Step 7
이제 샐러드의 맛을 완성할 요거트 드레싱을 만들 차례입니다. 작은 볼에 플레인 요거트, 레몬즙, 마요네즈, 꿀 또는 올리고당을 모두 넣고 잘 섞어주세요.
Step 8
드레싱을 만들 때 마요네즈를 너무 많이 넣으면 느끼해질 수 있으니, 요거트와 마요네즈의 비율을 잘 맞춰주세요. 상큼함을 더하고 싶다면 레몬즙을, 달콤함을 더하고 싶다면 꿀이나 올리고당의 양을 조절하는 것이 좋습니다.
Step 9
레몬즙은 2 큰술을 넣어주세요. 상큼한 레몬즙이 요거트의 풍미를 더욱 끌어올려 줍니다. 기호에 따라 양은 조절하셔도 좋습니다.
Step 10
마지막으로 드레싱에 후추를 살짝 뿌려주면 풍미가 더욱 살아납니다. 후추는 너무 많이 넣지 않도록 주의하고, 취향에 맞게 가감해주세요.
Step 11
잘 만들어진 상큼달콤 요거트 드레싱을 샐러드 위에 골고루 뿌려주면, 보기에도 좋고 맛도 좋은 요거트 샐러드 완성입니다! 모든 재료가 조화롭게 어우러져 입안 가득 행복을 선사할 거예요. 맛있게 즐기세요!
