상큼달콤 샐러드 우동
상큼달콤 샐러드 우동
아삭한 샐러드와 쫄깃한 우동의 환상적인 만남! 든든한 한 끼, 샐러드 우동 레시피
탱글탱글한 우동면의 쫄깃함과 신선한 샐러드 채소의 아삭함이 입안 가득! 상큼하면서도 감칠맛 넘치는 특제 소스가 어우러져 근사한 한 끼 식사로 손색없어요. 세상의 모든 레시피, 만개의레시피에서 준비했어요.
주요 재료- 쫄깃한 우동면 2팩
- 신선한 칵테일 생새우 12마리
- 탐스러운 방울토마토 10개
- 싱그러운 샐러드 채소 2줌
- 달콤한 통조림 옥수수 1/2 종이컵 분량
상큼한 소스 재료- 감칠맛 나는 간장 2와 1/2 큰술
- 새콤달콤 식초 2 큰술
- 은은한 단맛 올리고당 2 큰술
- 풍미 가득 올리브유 4 큰술
- 부드러운 단맛 설탕 1 큰술
- 향긋한 다진 마늘 1 큰술
- 고소한 참기름 1과 1/2 큰술
- 간을 맞출 소금 약간
- 톡 쏘는 풍미 후추 약간
선택 재료 (풍미 UP!)- 고소한 파마산 치즈 가루 약간 (취향에 따라)
- 감칠맛 나는 간장 2와 1/2 큰술
- 새콤달콤 식초 2 큰술
- 은은한 단맛 올리고당 2 큰술
- 풍미 가득 올리브유 4 큰술
- 부드러운 단맛 설탕 1 큰술
- 향긋한 다진 마늘 1 큰술
- 고소한 참기름 1과 1/2 큰술
- 간을 맞출 소금 약간
- 톡 쏘는 풍미 후추 약간
선택 재료 (풍미 UP!)- 고소한 파마산 치즈 가루 약간 (취향에 따라)
조리 방법
Step 1
먼저, 맛있는 샐러드 우동을 위한 특제 소스를 만들어 볼까요? 깨끗한 볼에 간장 2.5큰술, 식초 2큰술, 올리고당 2큰술, 올리브유 4큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1.5큰술을 모두 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 저어주세요. 마지막으로 소금과 후추를 약간 넣어 풍미를 더하면 상큼하고도 깊은 맛의 소스가 완성됩니다.
Step 2
이제 우동면을 준비할 차례예요. 넉넉하게 끓는 물에 우동면 2팩을 넣고 약 2분간만 살짝 데쳐주세요. 너무 오래 익히면 면이 퍼질 수 있으니 주의하세요! 데친 면은 즉시 찬물에 헹궈 탱글탱글한 식감을 살려줍니다. 찬물에 헹군 후에는 물기를 탁탁 털어내 준비해 주세요.
Step 3
탱글한 우동면과 함께 즐길 새우도 익혀줄게요. 끓는 물에 칵테일 생새우 12마리를 넣고 딱 1분만 데쳐주세요. 새우는 금방 익기 때문에 너무 오래 익히면 식감이 질겨질 수 있답니다. 찬물에 재빨리 헹궈 준비해 둡니다.
Step 4
자, 이제 모든 재료를 한데 모아 근사한 샐러드 우동을 완성할 시간이에요! 커다란 볼에 먹기 좋게 준비된 샐러드 채소, 데친 칵테일 생새우, 반으로 자른 방울토마토 10개, 물기를 제거한 우동면, 그리고 통조림 옥수수를 넣어주세요. 마지막으로 만들어 둔 상큼한 소스를 넉넉히 뿌려줍니다. 이제 모든 재료가 잘 어우러지도록 살살 버무려주기만 하면, 눈과 입이 즐거운 샐러드 우동 완성! 취향에 따라 파마산 치즈 가루를 솔솔 뿌려 드시면 더욱 풍성한 맛을 즐기실 수 있어요.
