상큼달콤 딸기 카이피리냐
상큼달콤 딸기 카이피리냐
봄의 끝자락을 장식할 딸기 카이피리냐 만들기 | 홈파티 칵테일 레시피
지금까지 즐겨온 카이피리냐를 싱그러운 딸기 버전으로 새롭게 즐겨보세요! 제철 막바지라 더욱 달콤하고 저렴하게 구매한 신선한 딸기를 활용하여, 집에서도 간편하게 만들 수 있는 특별한 칵테일입니다. 저번 영상에서 응용 가능성을 말씀드렸는데, 오늘은 바로 이 딸기 카이피리냐를 선보입니다. 봄의 기운을 듬뿍 담은 상큼한 맛을 집에서 만끽해 보세요!
재료- 카샤샤(Cachaça) 1.5 oz (45ml)
- 설탕 2.5 작은술
- 신선한 딸기 5개
- 라임 1/4개
조리 방법
Step 1
먼저, 깨끗이 씻은 라임 1/4개를 3등분으로 잘라 칵테일 잔에 보기 좋게 넣어주세요. 상큼한 라임 향이 칵테일 전체의 풍미를 더해줄 거예요.
Step 2
신선한 딸기는 꼭지를 제거한 후, 으깨기 좋은 크기(약 1~2cm)로 작게 잘라주세요. 너무 크면 으깨기 어려울 수 있으니 적당한 크기가 중요합니다.
Step 3
잘라둔 딸기를 잔에 넣고, 설탕 2.5 작은술을 골고루 뿌려주세요. 그런 다음 머들러(Muddler)나 밀대, 또는 튼튼한 숟가락 뒷면을 사용하여 딸기를 부드럽게 으깨주세요. 딸기 과즙과 설탕이 잘 섞이도록 하는 것이 중요하며, 너무 과하게 으깨지 않아도 괜찮습니다.
Step 4
잔에 준비된 잘게 부순 얼음을 가득 채워주세요. 얼음은 칵테일의 시원함을 유지시켜 줄 뿐만 아니라, 재료들이 잘 섞이도록 돕는 역할도 합니다.
Step 5
이제 카샤샤(Cachaça) 1.5 oz (45ml)를 조심스럽게 잔에 부어주세요. 카샤샤는 브라질 럼의 일종으로, 독특한 풍미를 선사합니다.
Step 6
바 스푼이나 긴 숟가락을 사용하여 잔 안의 내용물이 살짝 섞이도록 가볍게 저어주세요. 그런 다음, 얼음이 녹지 않도록 차가운 상태를 유지하며 잔에 얼음을 다시 한번 보충하여 가득 채워줍니다.
Step 7
마지막으로, 신선한 딸기 하나를 잘라 잔 위에 장식해주면 맛과 비주얼을 모두 잡은 딸기 카이피리냐가 완성됩니다! 취향에 따라 민트 잎을 함께 장식해도 좋습니다. 봄의 싱그러움을 담은 이 칵테일로 특별한 시간을 즐겨보세요.
