삼겹살 까르보나라 불닭볶음면
삼겹살 까르보나라 불닭볶음면
고급스럽게 즐기는 매콤달콤! 삼겹살 까르보나라 불닭볶음면 레시피
혼자만의 여유로운 시간에 뭘 먹을까 고민될 때, 배달 음식 대신 특별한 한 끼를 만들고 싶으신가요? 매운 음식을 잘 못 드셔서 불닭볶음면을 즐기기 어려우셨다면, 걱정 마세요! 사랑하는 삼겹살과 부드러운 까르보나라 소스를 더해 매운맛은 줄이고 풍미는 한층 끌어올린 ‘삼겹살 까르보나라 불닭볶음면’을 소개합니다. 쫄깃한 면발과 고소한 삼겹살, 그리고 크리미한 소스의 조화가 여러분의 입맛을 사로잡을 거예요. 평범한 라면도 특별하게 만들어 줄 이 레시피로, 나만을 위한 고급스러운 식사를 경험해보세요! (ji4mom.info에서 더 많은 자연의 맛을 담은 레시피를 만나보세요.)
주재료- 까르보나라 불닭볶음면 1봉
- 삼겹살 100g
- 양파 1개
- 달걀 1알
- 화이트 와인 또는 소주 1큰술 (잡내 제거용)
- 어린잎 채소 1줌 (가니쉬용)
조리 방법
Step 1
먼저, 삼겹살 100g을 준비하여 팬에 넣고 중불에서 천천히 노릇노릇하게 구워줍니다. 삼겹살에서 나오는 기름은 나중에 양파를 볶을 때 활용할 거예요.
Step 2
삼겹살이 맛있게 구워지면, 팬에 남은 기름에 얇게 썬 양파 1개를 넣고 중약불에서 투명해질 때까지 볶아줍니다. 이때, 화이트 와인 또는 소주 1큰술을 함께 넣어주면 삼겹살의 잡내를 효과적으로 제거하고, 양파의 단맛을 더욱 풍부하게 끌어올려 줄 뿐만 아니라 양파의 식감도 더욱 좋아진답니다.
Step 3
다른 냄비에서는 까르보나라 불닭볶음면 1봉의 액상 스프와 분말 스프를 함께 섞어 소스를 미리 준비해 둡니다. 이 소스는 불닭볶음면 시리즈라면 어떤 종류에도 응용 가능하니 참고하세요!
Step 4
면을 삶는 동안, 볶아둔 삼겹살과 양파를 한쪽으로 밀어두고 (또는 다른 그릇에 잠시 덜어두고), 끓는 물에 불닭볶음면 면을 넣고 봉지에 적힌 시간만큼 삶아줍니다. 면이 익는 동안, 앞서 볶아둔 삼겹살과 양파에 미리 섞어둔 까르보나라 소스를 넣고 잘 섞어가며 볶아주세요.
Step 5
삶아진 면을 건져 물기를 살짝 뺀 후, Step 3에서 소스와 함께 볶고 있는 삼겹살과 양파 위에 올리고 모든 재료가 소스와 잘 어우러지도록 빠르게 섞어줍니다. 면이 불지 않도록 주의하며 볶아주세요.
Step 6
그릇에 완성된 삼겹살 까르보나라 불닭볶음면을 보기 좋게 담아냅니다. 신선한 어린잎 채소를 듬뿍 올려주면 색감도 살고 더욱 신선한 맛을 즐길 수 있습니다. 취향에 따라 달걀 노른자를 올려주면 더욱 부드럽고 풍성한 맛을 느낄 수 있습니다. 간단하지만 근사한 나만의 요리를 맛있게 즐겨보세요!
