비 오는 날, 든든하고 맛있는 치킨마요덮밥 만들기
비 오는 날, 든든하고 맛있는 치킨마요덮밥 만들기
간단 치킨마요덮밥 레시피 | 치킨 스틱 활용 | 초간단 집밥
비가 오는 월요일, 쌀쌀한 날씨에 딱 어울리는 따뜻하고 든든한 치킨마요덮밥을 소개합니다! 냉장고 속 치킨 스틱을 활용하여 누구나 쉽고 빠르게 만들 수 있는 특별한 레시피예요. 간단한 재료로 근사한 한 끼 식사를 완성해보세요.
주재료- 치킨 텐더 스틱 3조각
- 따뜻한 밥 1공기
- 양파 1/2개
- 마늘 2쪽
- 달걀 2개
- 송송 썬 대파 1큰술 (선택사항)
- 식용유 1.5큰술
양념 및 소스- 꽃소금 약간 (한 꼬집)
- 양조간장 1큰술
- 마요네즈 2.5큰술
- 꽃소금 약간 (한 꼬집)
- 양조간장 1큰술
- 마요네즈 2.5큰술
조리 방법
Step 1
먼저 치킨 텐더 스틱을 준비해주세요. 오븐, 에어프라이어, 또는 프라이팬을 사용하여 노릇하게 구워내면 더욱 맛있습니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익도록 조리해주세요.
Step 2
오븐을 사용하실 경우, 200도에서 약 10분간 구워주세요. 에어프라이어나 프라이팬을 사용하신다면, 치킨 스틱이 맛있게 익을 때까지 중불에서 조리하시면 됩니다.
Step 3
볼에 달걀 2개를 깨뜨려 넣고, 꽃소금 한 꼬집을 넣어주세요. 젓가락이나 거품기를 이용해 달걀을 곱게 풀어 부드러운 달걀물을 만들어 줍니다. 덩어리가 없도록 잘 풀어주는 것이 중요해요.
Step 4
프라이팬에 식용유 1.5큰술을 두르고 중불로 예열합니다. 팬이 충분히 달궈지면, 준비된 달걀물을 팬 전체에 얇게 부어주세요. 너무 두껍지 않게 부어야 스크램블 에그가 잘 만들어집니다.
Step 5
달걀물을 부은 후, 젓가락으로 빠르게 저어가며 스크램블 에그를 만들어 줍니다. 몽글몽글한 식감이 살아있도록 너무 오래 익히지 않는 것이 포인트입니다. 익으면 바로 팬에서 꺼내 따로 보관해주세요.
Step 6
양파는 껍질을 벗기고 얇게 채 썰어줍니다. 마늘도 편으로 썰거나 다져서 준비해주세요. 양파와 마늘은 덮밥의 풍미를 더해주는 중요한 역할을 합니다.
Step 7
깨끗한 프라이팬에 식용유 1큰술을 두르고 중약불로 예열한 뒤, 채 썬 양파와 마늘을 넣어주세요. 양파가 투명해지고 마늘 향이 올라올 때까지, 노릇하게 볶아 향긋함을 더해줍니다.
Step 8
양파와 마늘이 노릇하게 볶아지면, 양조간장 1큰술을 팬 가장자리에 둘러 향을 내며 함께 볶아줍니다. 간장이 재료에 코팅되듯 볶아주세요. 불을 끄고, 마요네즈 1큰술을 넣어 잔열로 골고루 섞어주면 맛있는 양파 소스가 완성됩니다.
Step 9
그릇에 따뜻한 밥을 보기 좋게 담아줍니다. 밥을 평평하게 펴주면 재료를 올렸을 때 더욱 안정감 있습니다.
Step 10
밥 위에 앞서 볶아둔 향긋한 양파 마늘 볶음과 부드러운 스크램블 에그를 보기 좋게 올려줍니다. 색의 조화도 고려하여 예쁘게 담아보세요.
Step 11
오븐이나 에어프라이어에 구워둔 치킨 텐더 스틱을 먹기 좋은 크기로 잘라 덮밥 위에 올려줍니다. 마지막으로 마요네즈 1.5큰술을 위에 골고루 뿌려주세요. 마요네즈 병에 랩을 씌우고 가운데 구멍을 뚫어 짜주면 깔끔하게 뿌릴 수 있습니다.
Step 12
준비한 송송 썬 대파를 고명으로 솔솔 뿌려주면 완성입니다! 대파의 알싸한 맛이 느끼함을 잡아주고 색감도 살려줍니다. 혹시 간이 싱겁게 느껴진다면, 양파 볶음 단계에서 간장을 조금 더 추가하거나, 드실 때 간장을 살짝 더 곁들여 드셔도 좋습니다.
