안녕하세요, 요리의 즐거움을 나누는 여러분의 홈쿡 메이트입니다! 오늘은 국민 생선 고등어를 활용해 근사한 한 끼 식사를 책임질 ‘고등어 김치찜’을 소개해 드릴게요. 생선 요리의 가장 큰 숙제인 ‘비린내’는 걱정 뚝! 쌀뜨물만 있다면 고등어의 잡내는 완벽하게 사라지고, 깊고 칼칼한 김치 국물과 부드러운 고등어 살이 어우러져 밥 두 공기는 뚝딱 비우게 될 거예요. 특별한 날이 아니더라도 언제든 근사한 집밥을 즐기고 싶을 때, 주저 말고 도전해 보세요!