블루베리 바나나 스무디
블루베리 바나나 스무디
냉동 블루베리로 만드는 간편하고 건강한 블루베리 바나나 스무디 레시피
눈 건강에 좋은 안토시아닌, 항산화 성분인 베타카로틴, 노화 방지에 도움을 주는 비타민 E가 풍부한 블루베리는 아이들이 정말 좋아하는 과일 중 하나입니다. 여름철(7~9월)이 제철이지만, 냉동 제품으로도 연중 쉽게 구할 수 있어 더욱 편리하게 즐길 수 있지요. 아직 낮에는 더운 날씨에 시원한 음료를 찾는 아이들을 위해, 오늘은 하교 후 간식으로 냉동 블루베리를 활용한 스무디를 만들어 보았습니다. 별도의 얼음을 넣지 않아도 냉동된 과일 자체로 시원하고 맛있는 홈메이드 주스를 만들 수 있답니다. 여기에 든든함과 장 건강에 도움을 주는 풍부한 식이섬유, 면역력 증진에 좋은 폴리페놀이 가득한 바나나까지 더하면, 부드러움과 든든함을 더한 상큼 달콤한 블루베리 바나나 스무디를 완성할 수 있어요. 오늘은 블루베리와 함께 먹으면 장 건강에 더욱 좋은 요구르트와 바나나의 든든함까지 더해져 맛과 영양을 모두 잡은 홈메이드 주스 만드는 법을 자세히 소개해 드릴게요.
재료- 냉동 블루베리 2컵
- 바나나 1개
- 요거트 음료 1병 (약 100ml)
- 꿀 1~2큰술 (선택 사항, 단맛 조절용)
조리 방법
Step 1
2컵 분량의 재료를 준비합니다. 이 레시피에서는 과일 자체의 단맛으로 충분할 수 있어 꿀은 선택 사항입니다. 단맛을 더하고 싶으시다면 꿀 대신 알룰로스나 올리고당으로 대체하셔도 좋습니다. 일반적으로 냉동 블루베리는 세척 후 얼리기 때문에 그대로 사용해도 괜찮지만, 혹시라도 찜찜하시다면 가볍게 물로 헹궈서 사용하시면 더욱 안심하고 드실 수 있습니다. ^^
Step 2
이제 믹서기만 있으면 순식간에 완성됩니다. 믹서기에 준비한 냉동 블루베리 2컵과 바나나 1개를 함께 넣어주세요.
Step 3
장 건강에 도움을 주는 좋은 궁합의 요거트 음료를 1병(약 100ml) 부어줍니다. 우유를 대신 사용해도 좋지만, 요거트 음료를 사용하면 카페에서 파는 듯한 새콤달콤한 맛의 주스를 만들 수 있어 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. ^^
Step 4
아이들이 좋아하는 달콤한 맛을 위해 꿀을 1~2큰술 추가했습니다. 꿀 대신 올리고당이나 알룰로스 등으로 단맛을 조절하셔도 좋습니다. 부드러운 스무디를 원하시면 완전히 곱게 갈아주시고, 과육이 씹히는 식감을 좋아하시면 살짝 덜 갈아주셔도 맛있습니다. 기호에 맞게 갈아주세요.
Step 5
진하고 꾸덕꾸덕한 질감의 부드러운 홈메이드 스무디가 완성되었습니다! 위에 블루베리를 몇 알 올려 장식하면 아이들이 더욱 좋아할 거예요. ^^ 생과일보다 연중 쉽게 구할 수 있는 냉동 블루베리는 요거트 토핑이나 샐러드 등 다양하게 활용하기 좋습니다. 아이들이 좋아하는 과일이라 블루베리 주스 레시피를 자주 활용하는데, 특히 이 냉동 블루베리에 달콤하고 부드러운 바나나와 요거트 음료를 약간 넣어 만드는 스무디 레시피를 가장 좋아합니다. 엄마표 건강 주스로도 좋고, 홈 카페 메뉴로도 손색없는 맛과 멋을 자랑하는 이 레시피로 블루베리 요거트 스무디를 맛있게 만들어 보세요!
