부드럽고 풍미 가득한 크림 미트볼 레시피
부드럽고 풍미 가득한 크림 미트볼 레시피
[특별한 날, 아이들도 어른도 좋아하는 근사한 크림 미트볼]
안녕하세요! 오늘은 집에서도 레스토랑처럼 근사하게 즐길 수 있는 ‘크림 미트볼’ 레시피를 소개해 드릴게요. 보통은 토마토소스에 미트볼을 많이 곁들이지만, 부드럽고 고소한 크림소스와 함께하면 그 맛이 일품이랍니다. 특별한 날, 아이들 간식 또는 든든한 한 끼 식사로도 손색없는 크림 미트볼, 지금 바로 함께 만들어 볼까요?
주재료- 미트볼 4kg
- 시판용 크림소스 2kg
- 양파 4개
- 피망 4개
- 파프리카 4개
- 다진 마늘 50g (약 3.5 큰술)
- 슬라이스 체더치즈 10장
조리 방법
Step 1
먼저 미트볼을 준비해 주세요. 미트볼은 오븐을 180℃로 예열한 뒤, 약 15~20분간 노릇하게 구워주세요. 이렇게 하면 미트볼 속까지 따뜻하게 익으면서 겉은 살짝 바삭한 식감을 살릴 수 있습니다. 오븐이 없다면 팬에 기름을 두르고 중약불에서 굴려가며 익혀주셔도 좋아요.
Step 2
다음으로 채소들을 손질할 차례입니다. 양파, 피망, 파프리카는 깨끗하게 씻어 씨를 제거한 후, 보기 좋게 가늘게 채 썰어 준비해주세요. 채 썰어 놓으면 소스와 함께 볶았을 때 부드럽게 어우러져 더욱 맛있습니다.
Step 3
넓고 깊은 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 채 썰어둔 양파를 넣어주세요. 중불에서 양파가 투명해지고 달큰한 향이 올라올 때까지 충분히 볶아주세요. 양파를 충분히 볶아야 단맛이 살아나 크림소스의 풍미를 더해줍니다.
Step 4
양파가 잘 볶아졌으면, 시판용 크림소스와 준비한 다진 마늘, 그리고 슬라이스 체더치즈를 넣어주세요. 치즈가 녹으면서 소스의 농도가 걸쭉해지고 고소한 맛이 더해질 거예요. 주걱으로 저어가며 중약불에서 소스가 끓기 시작할 때까지 끓여주세요. 기호에 따라 통후추를 살짝 갈아 넣으면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
Step 5
이제 오븐에서 잘 구워진 미트볼을 크림소스가 끓고 있는 팬에 조심스럽게 넣어주세요. 소스가 미트볼에 골고루 배도록 살살 버무려주면서 약 3~5분간 더 끓여주세요. 미트볼이 따뜻하게 데워지고 소스와 잘 어우러지도록 하는 과정입니다.
Step 6
맛있는 크림 미트볼이 완성되었습니다! 따뜻한 밥이나 빵과 함께 곁들여 푸짐하게 즐겨보세요. 남은 소스는 빵에 찍어 먹어도 정말 맛있답니다.
