부드럽고 짭짤한 한 팬 우유 크림 우동

초간단 한 팬 우유 크림 우동: 설거지 걱정 끝!

자취생도, 요리 초보도 누구나 쉽게! 단 한 팬으로 근사한 한 끼를 완성하는 ‘우유 크림 우동’ 레시피를 소개합니다. 부드러우면서도 짭짤한 풍미가 일품이라 숟가락을 멈출 수 없을 거예요. 취향에 맞는 다양한 토핑을 더해 나만의 특별한 우유 크림 우동을 즐겨보세요.

요리를 시작하기 전에, 재료를 미리 손질해두면 더욱 편리해요. 마늘은 얇게 편 썰어 주시고, 양송이버섯도 마찬가지로 먹기 좋은 크기로 편 썰어 주세요. 베이컨은 1cm 정도의 너비로 채 썰어 준비합니다.

Step 1

넓은 팬을 중약불로 달구고 올리브유 2큰술을 둘러주세요. 편 썰어둔 마늘을 넣고 타지 않도록 천천히 볶아 마늘 향을 풍부하게 끌어올립니다. 마늘이 갈색빛을 띠기 시작하면 다음 재료를 넣을 준비를 합니다.

Step 2

마늘 향이 충분히 올라오면, 준비해둔 채 썬 베이컨과 편 썬 양송이버섯을 팬에 넣고 함께 볶아주세요. 베이컨은 노릇하게 구워지고, 버섯은 부드러워질 때까지 충분히 볶아 재료의 풍미를 더합니다.

Step 3

재료들이 잘 볶아졌다면, 이제 우유 200ml와 생크림 100ml를 팬에 부어주세요. 중불로 올리고 크림 소스가 끓기 시작할 때까지 천천히 저어가며 끓여줍니다. 크림 소스가 너무 졸아들지 않도록 주의하세요.

Step 4

소스가 끓어오르기 시작하면, 냉동 또는 생 우동면 1인분을 넣고 뭉치지 않도록 잘 풀어가며 익혀주세요. 면이 소스와 잘 어우러지도록 젓가락으로 살살 저어주며, 면이 부드럽게 풀어질 때까지 2~3분간 끓여줍니다.

Step 5

마지막으로 우동면과 크림 소스가 잘 섞였다면, 소금과 후추로 전체적인 간을 맞춰주세요. 베이컨의 짠맛을 고려하여 소금의 양을 조절하는 것이 좋습니다. 약간의 후추를 더하면 풍미가 더욱 살아납니다.

Step 6

그릇에 먹음직스럽게 담아낸 후, 기호에 따라 케이엔페퍼나 고춧가루를 살짝 뿌려 매콤함을 더해주세요. 가운데에는 신선한 달걀노른자를 살포시 올리고, 보기에도 좋은 어린잎 새싹을 곁들여 마무리하면, 눈과 입이 즐거운 근사한 우유 크림 우동이 완성됩니다!

Step 7