부드럽고 달콤한 홈메이드 우유 팥빙수
부드럽고 달콤한 홈메이드 우유 팥빙수
초간단 우유 팥빙수 만들기 레시피
집에서도 카페처럼 부드럽고 맛있는 우유 팥빙수를 만들어 보세요! 시판 재료를 활용하여 옛날 감성 그대로, 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 달콤한 팥빙수 레시피입니다. 여름철 시원한 간식으로 최고예요!
필수 재료- 우유 500ml
- 시판 팥빙수용 팥 200g
- 시판 빙수 떡 100g
- 후르츠 칵테일 1/4캔
- 연유 적당량
조리 방법
Step 1
오늘 소개해드릴 우유 팥빙수는 시판되는 제품들을 주로 사용하기 때문에, 팥, 빙수 떡, 후르츠 칵테일 등의 양은 취향에 따라 자유롭게 조절하시면 됩니다. 원하는 만큼 넉넉히 준비해주세요!
Step 2
우유 팥빙수의 핵심인 부드러운 우유 얼음을 만들기 위해, 우유 500ml를 미리 냉동 가능한 용기(얼음틀 등)에 붓고 전날 밤 또는 최소 6시간 이상 냉동실에서 단단하게 얼려주세요. 꽝꽝 얼리는 것이 중요합니다.
Step 3
단단하게 얼린 우유를 빙수기나 믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다. 너무 곱게 갈면 아이스크림처럼 됨직해지니, 취향에 따라 살짝 굵게 갈아 빙수 느낌을 살려도 좋습니다. 믹서기를 사용할 경우, 덩어리가 남아 있다면 중간중간 멈춰서 섞어주며 갈아주세요.
Step 4
준비한 그릇에 곱게 갈아둔 우유 얼음을 보기 좋게 담아줍니다. 빙수 그릇의 2/3 정도 채워주면 다른 재료들을 올리기 좋습니다.
Step 5
우유 얼음 위에 시판 팥을 취향껏 넉넉하게 올려줍니다. 팥은 빙수 맛의 중심을 잡아주니, 좋아하는 만큼 듬뿍 올려주세요.
Step 6
팥 위에는 쫄깃한 식감을 더해줄 빙수 떡을 보기 좋게 올리고, 상큼함을 더해줄 후르츠 칵테일을 건져 올려줍니다. 색색깔의 과일들이 빙수를 더욱 먹음직스럽게 만들어 줄 거예요.
Step 7
마지막으로 달콤함을 더해줄 연유를 빙수 위에 취향껏 뿌려줍니다. 저는 빙수 위를 두 바퀴 정도 빙 둘러주어 달콤함을 더했습니다. 연유의 양으로 단맛을 조절하세요.
Step 8
짜잔! 부드럽고 고소하며 달콤한 홈메이드 우유 팥빙수가 완성되었습니다. 취향에 따라 과일, 견과류, 아이스크림 등 좋아하는 토핑을 추가해서 더욱 풍성하게 즐기셔도 좋습니다. 간단한 재료로 시원하고 맛있는 여름 디저트를 완성해보세요!
