부드럽고 달콤한 홈메이드 바닐라 아이스크림
부드럽고 달콤한 홈메이드 바닐라 아이스크림
집에서 간편하게 만드는 클래식 바닐라 아이스크림 레시피
단 몇 가지 재료로 섞어서 얼리기만 하면 완성되는 최고의 홈메이드 바닐라 아이스크림입니다! 부드러운 질감과 깊은 바닐라 풍미가 일품이며, 유튜버 커픽처스님의 레시피를 참고하여 더욱 맛있게 만들 수 있습니다. 아이들 간식으로도, 특별한 날 디저트로도 완벽해요.
아이스크림 재료- 신선한 우유 75g
- 달콤한 연유 60g
- 신선한 계란 노른자 2개
- 차가운 생크림 90g
- 고품질 바닐라 익스트랙 2g
조리 방법
Step 1
먼저, 볼에 계란 노른자 2개를 넣고, 차가운 생크림 90g을 부어주세요. 거품기(휘퍼)를 사용하여 노른자가 완전히 풀어지고 생크림과 부드럽게 섞일 때까지 힘차게 저어주세요. 덩어리 없이 매끄러운 상태가 되도록 섞는 것이 중요합니다.
Step 2
이제 달콤한 연유 60g, 신선한 우유 75g, 그리고 풍미를 더해줄 바닐라 익스트랙 2g을 모두 넣어주세요. 모든 재료가 완전히 하나로 어우러질 때까지 거품기로 부드럽게 저어줍니다. 참고로, 연유 자체의 단맛이 충분해서 별도의 설탕은 넣지 않았지만, 더 달콤한 맛을 원하시면 취향에 따라 설탕을 추가하셔도 좋습니다.
Step 3
잘 섞인 아이스크림 베이스를 냉동 보관이 가능한, 뚜껑이 있는 플라스틱 용기에 조심스럽게 부어주세요. 내용물이 넘치지 않도록 적당히 채워주는 것이 좋습니다.
Step 4
용기의 뚜껑을 단단히 닫은 후, 냉동실에 넣고 하루 동안 완전히 얼려주세요. 기다림의 시간이 지나면 맛있는 아이스크림이 완성될 거예요.
Step 5
이렇게 완성된 아이스크림은 대략 머그컵 하나를 가득 채울 정도의 양이 됩니다. 숟가락으로 떠먹으면 입안 가득 퍼지는 풍부한 바닐라 향과 부드러운 식감이 정말 행복감을 선사할 거예요. 맛있게 즐기세요!
