부드러운 햇감자 샐러드
부드러운 햇감자 샐러드
햇감자로 만드는 부드러운 감자 샐러드: 샌드위치, 브런치, 아이 간식 활용법
싱싱한 햇감자를 활용하여 부드럽고 맛있는 감자 샐러드를 만드는 레시피입니다. 이렇게 만들어 둔 감자 샐러드는 샌드위치 속 재료, 샐러드 토핑, 혹은 아이들을 위한 영양 간식으로 다양하게 활용할 수 있어 활용도가 높습니다. 특히 다이어트 중에도 건강하고 든든하게 즐기기 좋은 메뉴입니다.
주요 재료- 삶은 감자 3개 (큰 사이즈)
- 빨간 파프리카 1/2개
- 오이 피클 100ml
- 통조림 옥수수 340g
- 마요네즈 6스푼
- 머스터드 소스 4스푼
조리 방법
Step 1
통조림 옥수수는 체에 밭쳐 국물을 완전히 따라 버린 후, 물기를 최대한 제거해 주세요. 이렇게 하면 샐러드의 질감이 더욱 살아납니다.
Step 2
빨간 파프리카와 오이 피클은 감자 샐러드와 잘 어우러지도록 옥수수 알갱이 크기 정도로 아주 잘게 썰어줍니다. (오이 피클 레시피 참고: @7029106)
Step 3
삶아서 준비된 큰 감자 3개는 으깨기 쉬운 상태가 될 때까지 식혀주세요. (삶은 감자 레시피 참고: @7029364)
Step 4
으깬 감자는 덩어리가 거의 느껴지지 않도록, 입안에서 부드럽게 넘어갈 수 있도록 아주 곱게 으깨어 줍니다. 포크나 감자 으깨기를 사용하면 편리합니다.
Step 5
곱게 으깬 감자에 잘게 썰어둔 빨간 파프리카, 오이 피클, 물기를 뺀 옥수수, 마요네즈 6스푼, 그리고 머스터드 소스 4스푼을 모두 넣어주세요.
Step 6
모든 재료가 뭉치지 않고 골고루 잘 섞이도록 주걱이나 숟가락을 이용해 부드럽게 섞어줍니다. 재료 하나하나가 마요네즈와 잘 어우러지도록 충분히 섞어주세요.
Step 7
완성된 감자 샐러드는 예쁜 그릇에 담아 단독 샐러드로 즐기셔도 좋고, 빵 사이에 듬뿍 발라 맛있는 샌드위치로 만들거나, 다른 채소 샐러드에 곁들여 풍성하게 드셔도 아주 좋습니다.
