오븐 요리 하면 어떤 메뉴가 가장 먼저 떠오르시나요? 저는 겉바속촉 닭다리 오븐 구이가 가장 먼저 떠오르고, 그 다음으로는 간단하면서도 근사하게 완성되는 소스 곁들임 그라탕이 생각나요. 그라탕은 생선, 고기, 파스타 등 다양한 재료를 섞고 맛을 낸 소스를 부은 뒤, 그라탕 전용 접시에 담아 치즈와 빵가루를 뿌려 오븐에 구워내는 서양 요리입니다. 만드는 과정은 복잡하지 않지만, 푸짐하고 근사해 보여 특별한 날 연회 요리로도 손색이 없죠. 오늘은 집에서도 쉽고 특별하게 즐길 수 있는 크림소스 홍합 그라탕 만들기를 소개합니다. 오븐이 없어도 전자레인지로 충분히 맛있게 만들 수 있는 팁도 함께 알려드릴 예정이니, 오븐이 없다고 좌절하지 마세요!