부드러운 우유 눈꽃 빙수
부드러운 우유 눈꽃 빙수
빙수기 없이도 OK! 간편하게 만드는 촉촉한 우유 팥빙수 레시피 (지퍼백 활용)
무더운 여름, 시원한 빙수만큼 매력적인 디저트가 또 있을까요? 이 레시피만 있다면 빙수기 없이도, 블렌더 없이도 누구나 집에서 카페 부럽지 않은 맛있는 우유 팥빙수를 뚝딱 완성할 수 있어요. 지퍼백 하나로 만드는 초간단 빙수 제조법을 소개합니다!
빙수 베이스 재료- 신선한 우유 250ml
- 달콤한 연유 3큰술
- 고소한 콩가루 2큰술
조리 방법
Step 1
가장 먼저, 맛있는 우유 빙수의 핵심이 될 우유를 얼릴 준비를 합니다. 깨끗한 우유 250ml와 튼튼한 지퍼백을 준비해주세요. 만약 빙수기가 있다면 간편하게 사용할 수 있겠지만, 오늘은 빙수기 없이 만드는 특별한 방법을 알려드릴게요. 바로 지퍼백을 활용하는 거예요!
Step 2
지퍼백에 우유를 1/3 또는 절반 정도 채워주세요. 이때 그냥 우유만 넣기보다는, 달콤한 풍미를 더해줄 연유 2~3큰술을 함께 짜 넣어주세요. 우유와 연유를 잘 섞어주면 훨씬 부드럽고 맛있는 우유 빙수를 만들 수 있답니다.
Step 3
우유를 얼릴 때, 지퍼백을 너무 두껍게 채우기보다는 얇게 펴서 얼리면 나중에 부수기가 훨씬 수월해요. 도마 위에 지퍼백을 올려놓고 얇게 펴서 얼리는 방법도 아주 효과적이니 참고해보세요.
Step 4
혹시 모를 우유 흘림을 방지하기 위해, 저는 지퍼백을 이중으로 넣어 더욱 안전하게 얼렸어요. 이렇게 하면 안심하고 냉동실에 넣을 수 있답니다.
Step 5
우유가 얼 동안, 빙수에 올릴 다른 재료들을 준비해볼까요? 고소한 콩가루, 쫄깃한 찹쌀떡, 달콤한 과일 통조림, 그리고 달콤한 팥까지. 취향에 맞게 준비해주세요.
Step 6
우유가 잘 얼었다면, 이제 부술 차례입니다. 만약 우유를 얇게 펴서 얼렸다면 잠시 실온에 두었다가 주물러주면 쉽게 부서져요. 저는 조금 두껍게 얼렸기 때문에, 고무망치를 사용해서 과감하게 부숴주었습니다. 인내심은 잠시 접어두고 시원하게 부숴보세요!
Step 7
이미 부숴진 우유 얼음만으로도 충분히 맛있지만, 이왕이면 더 근사하고 맛있는 빙수를 만들어 보는 건 어떨까요?
Step 8
잘게 부숴진 우유 얼음을 예쁜 그릇에 보기 좋게 담아주세요.
Step 9
그 위에 달콤한 연유를 취향껏 뿌려주고, 준비한 과일 통조림을 얹어주세요. 상큼한 과일 맛이 더해져 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있어요.
Step 10
이제 빙수의 클래식한 토핑인 달콤한 팥을 한 숟갈 듬뿍 올리고, 쫄깃한 찹쌀떡도 보기 좋게 배치해주세요.
Step 11
마지막으로 고소한 풍미를 더해줄 콩가루를 솔솔 뿌려주세요. 처음이라 여러 가지를 올려봤는데, 개인적으로는 달콤한 연유와 고소한 콩가루, 그리고 쫄깃한 찹쌀떡만 올린 우유 빙수가 가장 제 입맛에 잘 맞았어요. 취향껏 조합해보세요!
Step 12
이렇게 완성된 우유 빙수는 고소하면서도 시원해서 유명 카페의 설빙이 전혀 부럽지 않답니다. 빙수기 없이도 이렇게 집에서 쉽고 간단하게 맛있는 우유 빙수를 만들 수 있다는 사실에 정말 감동받으실 거예요. 꼭 한번 만들어 보세요!
