부드러운 아침의 맛, 모닝빵 에그 샌드위치
부드러운 아침의 맛, 모닝빵 에그 샌드위치
간단하고 맛있는 모닝빵 에그 샌드위치 레시피
부드러운 식감의 모닝빵과 고소한 달걀이 환상의 궁합을 이루는 에그 샌드위치! 아침 식사 대용이나 든든한 간식으로 최고예요. 롤빵, 디너롤, 스위트롤 등 다양하게 불리는 모닝빵의 매력을 듬뿍 담아, 누구나 쉽게 따라 할 수 있도록 상세하게 알려드릴게요. 입안 가득 퍼지는 풍성한 맛과 부드러움에 반하실 거예요!
재료- 모닝빵 8개
- 달걀 5개
- 양파 1/2개
- 미니 오이 피클 2개
- 마요네즈 3큰술
- 허니 머스터드 1큰술
- 올리고당 1큰술
- 맛소금 약간
- 흰 후추 약간
조리 방법
Step 1
먼저 달걀 5개를 삶아줄 거예요. 달걀이 잠길 만큼 찬물을 붓고, 껍질이 잘 벗겨지도록 소금 1큰술과 식초 1큰술을 함께 넣어주세요. 센 불에서 15분간 삶아 완숙으로 만들어 줍니다. 삶은 달걀은 바로 찬물에 담가 열기를 식히면 껍질이 훨씬 쉽게 벗겨진답니다.
Step 2
잘 삶아진 달걀은 껍질을 벗긴 후, 포크나 칼을 이용해 곱게 다져줍니다. 덩어리 없이 부드러운 식감을 위해 꼼꼼하게 다져주세요.
Step 3
양파 1/2개는 껍질을 벗기고 잘게 다져줍니다. 굵게 다지는 것이 좋으며, 다진 양파에 꽃소금 반 큰술과 물 1큰술을 넣고 10분간 그대로 두어 아삭한 식감은 살리고 매운맛은 제거해주세요. 물을 약간 넣으면 양파가 더 빨리 절여진답니다.
Step 4
양념이 밴 양파는 양파망이나 면포에 담아 흐르는 찬물에 가볍게 헹궈주세요. 이렇게 하면 양파 특유의 톡 쏘는 맛과 진액을 제거할 수 있어요. 헹군 후에는 물기를 최대한 꼭 짜내어 줍니다.
Step 5
미니 오이 피클 2개도 잘게 다져서 준비합니다. 양파와 마찬가지로 양파망 등을 이용해 물기를 꼭 짜주면 샌드위치 속이 질척해지는 것을 방지할 수 있어요.
Step 6
넓은 볼에 다져놓은 삶은 달걀, 물기를 제거한 양파, 피클을 모두 넣어주세요. 여기에 부드러움을 더해줄 마요네즈 3큰술, 새콤달콤한 맛을 더할 허니 머스터드 1큰술, 은은한 단맛의 올리고당 1큰술을 넣습니다. 마지막으로 맛소금 약간과 흰 후추 약간을 넣어 전체 재료가 고루 섞이도록 잘 버무려주세요. 취향에 따라 후추나 소금 양은 조절하시면 됩니다.
Step 7
준비된 모닝빵 8개를 반으로 갈라줍니다. 빵을 완전히 자르지 않고 칼집만 내어 사용해도 좋지만, 빵을 반으로 나누면 속 재료를 채우기가 훨씬 수월하고 먹기도 편하답니다.
Step 8
반으로 가른 모닝빵의 안쪽에 준비해둔 에그 샐러드 소를 듬뿍 채워 넣습니다. 빵 윗부분을 덮어 샌드위치 모양을 만들어 주세요.
Step 9
완성된 에그 샌드위치는 비닐랩으로 각각 개별 포장하여 냉장고에 30분 이상 넣어 차갑게 보관하면 더욱 맛있게 즐길 수 있어요. 이제 맛있는 모닝빵 에그 샌드위치가 완성되었습니다! 간단하면서도 훌륭한 맛을 즐겨보세요.
