부드러운 아보카도와 담백한 두부 샐러드: 든든하고 건강한 한 끼
부드러운 아보카도와 담백한 두부 샐러드: 든든하고 건강한 한 끼
입안 가득 풍미! 아보카도와 두부 샐러드 레시피
부드러운 아보카도와 고소한 두부, 그리고 새콤달콤한 특제 소스가 어우러져 포만감과 건강을 동시에 챙길 수 있는 든든한 아보카도 두부 샐러드를 소개합니다. 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 초간단 레시피로 맛있는 한 끼를 즐겨보세요!
샐러드 주재료- 잘 익은 아보카도 1개
- 단단한 두부 1/2모
- 신선한 쪽파 약간
- 통깨 넉넉히
특제 간장 소스- 진간장 2큰술
- 다진 마늘 1/2큰술
- 달콤한 매실청 1큰술
- 새콤한 식초 1큰술
- 향긋한 참기름 1/2큰술
- 물 1큰술
- 진간장 2큰술
- 다진 마늘 1/2큰술
- 달콤한 매실청 1큰술
- 새콤한 식초 1큰술
- 향긋한 참기름 1/2큰술
- 물 1큰술
조리 방법
Step 1
먼저 맛있는 샐러드에 풍미를 더해줄 특제 간장 소스를 만들어 볼게요. 볼에 간장 2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 매실청 1큰술, 식초 1큰술, 참기름 1/2큰술, 그리고 물 1큰술을 넣고 거품기나 숟가락으로 모든 재료가 골고루 잘 섞이도록 저어주세요. 소스가 잘 섞이면 잠시 옆에 둡니다.
Step 2
이제 샐러드의 주인공인 아보카도와 두부 재료를 준비해 볼까요? 신선하고 맛있는 재료 준비가 샐러드 맛의 절반입니다!
Step 3
두부 반 모는 찬물에 헹궈 물기를 제거한 뒤, 약 1.5cm 두께로 먹기 좋은 크기(깍둑썰기 또는 삼각형 모양)로 썰어주세요. 너무 얇지 않게 썰어야 샐러드에 올렸을 때 모양이 유지됩니다.
Step 4
준비한 두부를 샐러드 접시나 그릇에 보기 좋게 차곡차곡 플레이팅해 주세요. 두부는 샐러드에 든든함을 더해주는 훌륭한 단백질 공급원이에요.
Step 5
잘 익은 아보카도는 반으로 갈라 씨를 제거하고, 껍질을 벗겨낸 후 약 1.5cm 두께로 도톰하게 썰어주세요. 아보카도는 너무 얇게 썰면 으깨질 수 있으니 도톰하게 써는 것이 좋습니다. 잘 익은 아보카도는 손으로 살짝 눌렀을 때 부드럽게 들어가는 것이 좋아요.
Step 6
두부 위에 도톰하게 썬 아보카도를 보기 좋게 겹쳐가며 올려주세요. 부드러운 아보카도와 담백한 두부의 조화가 정말 기대되지 않나요?
Step 7
이제 미리 만들어 둔 특제 간장 소스를 아보카도와 두부 위에 듬뿍 뿌려주세요. 소스가 재료에 충분히 스며들도록 골고루 뿌려주는 것이 중요합니다.
Step 8
마지막으로 신선한 쪽파를 약 0.5cm 두께로 어슷하게 썰어 샐러드 위에 솔솔 뿌려주세요. 쪽파의 아삭한 식감과 향긋함이 샐러드의 풍미를 한층 더 높여줄 거예요. 데코레이션 효과는 덤입니다!
Step 9
통깨를 넉넉히 뿌려주면 고소한 풍미까지 더해져 더욱 맛있습니다. 이렇게 해서 담백하고 포만감 넘치는 든든한 한 끼, 아보카도 두부 샐러드가 완성되었습니다!
Step 10
이 초간단 레시피로 만든 아보카도 두부 샐러드는 바쁜 아침이나 가벼운 점심, 저녁 식사로도 손색이 없어요. 맛있게 즐기시고 건강한 하루 보내세요!
