부드러운 순두부 그라탕: 에어프라이어로 간편하게, 건강 다이어트 요리
부드러운 순두부 그라탕: 에어프라이어로 간편하게, 건강 다이어트 요리
다이어트 걱정 끝! 담백하고 부드러운 순두부 그라탕, 에어프라이어로 15분 완성
담백함의 끝판왕, 부드러운 순두부를 활용한 맛있는 그라탕 레시피를 소개합니다. 신선한 채소와 베이컨, 토마토소스의 조화에 고소한 모짜렐라 치즈까지! 건강을 생각한 재료들로 구성되어 다이어트 식단이나 건강한 한 끼를 챙길 때 이보다 더 완벽한 요리는 없을 거예요. 에어프라이어로 15분이면 근사한 요리가 완성됩니다.
주재료- 순두부 1개 (약 300g)
소스 및 토핑- 새송이버섯 1개 (작은 것)
- 양파 1/2개 (중간 크기)
- 베이컨 2줄
- 토마토소스 5큰술
- 모짜렐라 치즈 60g
- 새송이버섯 1개 (작은 것)
- 양파 1/2개 (중간 크기)
- 베이컨 2줄
- 토마토소스 5큰술
- 모짜렐라 치즈 60g
조리 방법
Step 1
가장 먼저, 요리의 주인공인 순두부 포장을 조심스럽게 벗겨주세요. 개봉한 순두부는 체에 밭쳐 여분의 물기를 빼거나, 별도의 그릇에 담아 잠시 준비해 둡니다. 이렇게 하면 그라탕의 질감이 더욱 살아나요.
Step 2
이제 맛있는 소스를 만들 차례예요. 새송이버섯, 양파, 베이컨을 모두 깨끗하게 씻어 잘게 다져 준비합니다. 팬에 기름을 살짝 두르고, 다진 버섯, 양파, 베이컨을 넣고 중약불에서 충분히 볶아 채소가 부드러워지고 베이컨에서 기름이 나올 때까지 볶아주세요.
Step 3
채소가 투명해지고 향긋한 냄새가 나기 시작하면, 준비해둔 토마토소스 5큰술을 넣고 함께 볶아줍니다. 소스가 채소와 잘 어우러져 맛있는 풍미를 더하도록 1~2분간 더 볶아주세요.
Step 4
오븐용 그릇이나 에어프라이어 사용 가능한 용기에, 물기를 뺀 순두부를 큼직하게 썰어 또는 으깨어 바닥에 깔아줍니다. 순두부가 그라탕의 부드러운 베이스가 되어줄 거예요.
Step 5
그 위에 방금 볶아 만든 맛있는 소스를 순두부 위에 골고루 덮어줍니다. 볶은 채소와 토마토소스의 풍미가 순두부에 스며들도록 꼼꼼하게 올려주세요.
Step 6
이제 다시 한번 순두부를 소스 위에 덮어줄 차례입니다. 든든한 순두부 층을 더해주어 더욱 풍성한 식감을 즐길 수 있도록 해주세요.
Step 7
마지막으로, 그라탕 위에 모짜렐라 치즈 60g을 아낌없이 뿌려주세요. 치즈가 녹아내리면서 맛있는 비주얼을 완성할 거예요. 준비된 그라탕을 180도로 예열된 에어프라이어에 넣고, 10분에서 15분간 노릇하게 구워주세요. 치즈가 녹고 가장자리가 살짝 갈색으로 변하면 완성입니다. 따뜻할 때 바로 드세요!
