부드러운 생크림 라떼: 집에서 즐기는 홈카페 레시피

풍성하고 부드러운 생크림과 진한 커피의 조화, 디카페인 원두로 더욱 편안하게 즐기는 생크림 라떼

깊고 풍부한 디카페인 커피 위에 달콤하고 부드러운 생크림을 듬뿍 올려, 마치 카페에 온 듯한 특별한 경험을 선사합니다. 언제든 부담 없이 즐길 수 있는 홈카페 음료의 정석을 소개합니다.

먼저, 커피 계량 스푼을 사용하여 원하는 커피 원두 1 스푼을 계량해 주세요. 이 원두를 곱게 갈아 준비합니다. 디카페인 원두를 사용하시면 저녁 시간이나 카페인에 민감하신 분들도 편안하게 즐기실 수 있습니다.

Step 1

커피를 내릴 물은 일반적인 양보다 조금 적게, 약 2/3 정도인 200ml만 준비해 주세요. 이렇게 하면 커피의 농도가 진해져 생크림과 섞였을 때 더욱 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다. 드립 방식으로 커피를 추출해 주세요.

Step 2

다른 볼에 생크림 200ml를 담고 휘핑을 시작합니다. 생크림이 부드러운 형태로 어느 정도 휘핑이 되면, 설탕 1 스푼을 넣고 계속해서 휘핑해 주세요. 설탕이 들어가면 생크림의 풍미가 더욱 살아납니다.

Step 3

생크림이 너무 단단하지 않게, 부드러운 뿔이 살짝 생기는 정도로 휘핑하는 것이 좋습니다. 케이크에 올리는 생크림처럼 아주 단단하게 만들 필요는 없어요. 부드럽게 흐르는 듯한 농도가 오히려 라떼와 잘 어우러집니다.

Step 4

준비된 따뜻한 커피 위에, 방금 휘핑한 생크림을 취향에 따라 적당량, 약 100ml 정도를 조심스럽게 부어주세요. 생크림이 커피 위에서 부드럽게 퍼지면서 아름다운 층을 이룹니다.

Step 5

만약 생크림이 남았다면, 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하시면 다음 날에도 신선하게 즐기실 수 있습니다. 장기간 보관 시에는 소분하여 냉동 보관하는 것도 좋은 방법입니다. 남은 생크림으로 간단한 디저트를 만들어도 좋습니다.

Step 6