
부드러운 버터 계란 볶음밥
부드러운 버터 계란 볶음밥
초간단! 휘리릭 뚝딱 만드는 맛있는 버터 계란 볶음밥 레시피
어릴 적 추억이 담긴 계란 볶음밥을 떠올리며 혼밥으로 만들어 본 버터 계란 볶음밥입니다. 어릴 때는 마가린에 볶아 먹으면 그렇게 맛있었는데, 그 맛을 재현하고자 버터를 사용해 보았어요. 마가린과는 또 다른 매력이 있지만, 어릴 적 그 특별한 맛에는 살짝 못 미치는 것 같아요. 아마도 제 입맛이 어릴 때의 맛을 그리워하는 걸지도 모르겠네요. 하지만 누구나 아는 맛있는 볶음밥이라 맛있게 즐길 수 있답니다! 향수의 맛을 그대로 재현하진 못했지만, 간단하게 한 끼 식사로 훌륭한 버터 계란 볶음밥, 여러분도 좋아하시죠? 오늘 하루도 맛있는 주말 보내세요! ♡
재료- 따뜻한 밥 1공기
- 신선한 계란 2개
양념 및 부재료- 맛을 더하는 소금 약간
- 고소한 풍미의 버터 1~2 큰술
- 향긋한 풍미를 더하는 다진 파 (선택 사항, 1~2 큰술)
- 맛을 더하는 소금 약간
- 고소한 풍미의 버터 1~2 큰술
- 향긋한 풍미를 더하는 다진 파 (선택 사항, 1~2 큰술)
조리 방법
Step 1
따뜻한 밥 1공기와 신선한 계란 2개를 볼에 담아주세요. 밥알이 뭉치지 않도록 계란과 함께 잘 섞어주면 볶을 때 밥알이 뭉치는 것을 방지하고 계란이 밥알에 고루 입혀져 더욱 부드러운 볶음밥을 만들 수 있습니다.
Step 2
중불로 달군 팬에 고소한 풍미의 버터 1~2 큰술을 녹여주세요. 버터가 타지 않도록 주의하며 팬 전체에 골고루 퍼지게 해주세요.
Step 3
버터가 녹으면 준비한 다진 파를 넣고 향긋한 냄새가 올라올 때까지 약 30초간 볶아주세요. 파를 살짝 볶아주면 풍미가 훨씬 좋아집니다. (파를 싫어하거나 없다면 생략해도 좋습니다.)
Step 4
이제 계란과 섞어둔 밥을 팬에 넣고 볶기 시작합니다. 주걱을 이용해 밥알이 뭉치지 않도록 부드럽게 볶아주세요. 계란이 익으면서 밥알을 코팅하여 고슬고슬한 볶음밥을 만들 수 있습니다.
Step 5
밥알이 고슬고슬하게 볶아지면 맛을 더하는 소금을 취향에 맞게 약간 넣어 간을 맞춰주세요. 간을 보면서 조금씩 추가하는 것이 좋습니다. 너무 짜지 않도록 주의하세요.
Step 6
맛있게 볶아진 버터 계란 볶음밥을 따뜻한 그릇에 예쁘게 담아내면 완성입니다! 간단하면서도 든든한 한 끼 식사로 즐겨보세요.

