부드러운 바나나 미음: 아기 첫 이유식으로 딱!
부드러운 바나나 미음: 아기 첫 이유식으로 딱!
초기 이유식, 달콤한 바나나로 시작해요! 베이비무브 쿡마스터 활용 바나나 미음 레시피 (60ml 3통 분량)
처음 우리 아기에게 맛있는 이유식을 선보일 때, 달콤하고 부드러운 바나나 미음은 어떨까요? 베이비무브 쿡마스터를 사용해 간편하게 만들 수 있는 60ml 3통 분량의 초기 이유식 바나나 미음 레시피를 소개합니다. 아기가 이유식을 즐겁게 시작할 수 있도록 정성껏 준비해보세요.
필수 재료- 잘 익은 바나나 35g (약 1/4개)
- 찹쌀 또는 백미 20g (약 2큰술)
- 정수된 물 200ml
조리 방법
Step 1
먼저 찹쌀 또는 백미 20g (약 2큰술)을 계량해주세요. 쌀을 직접 불려서 사용하면 더욱 부드러운 이유식을 만들 수 있답니다.
Step 2
계량한 쌀은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요. 맑은 물이 나올 때까지 여러 번 헹궈 뽀얀 쌀뜨물을 제거하는 것이 중요해요. 씻은 쌀은 볼에 담고 정수된 물 200ml를 부어 최소 1시간 이상 충분히 불려주세요. 쌀이 충분히 불어야 부드럽게 익고 소화도 잘 된답니다.
Step 3
이제 아기가 먹을 달콤한 바나나를 손질할 차례예요. 잘 익어서 껍질에 까만 반점이 조금 보이는 바나나를 준비하면 당도가 높아 이유식으로 사용하기 좋아요. 바나나 껍질을 벗기고, 양쪽 끝부분은 잘라내어 사용해주세요.
Step 4
손질한 바나나는 35g (약 1/4개 분량)을 정확히 계량해주세요. 계량한 바나나는 아기가 먹기 좋은 크기로 잘게 썰어주세요. 이렇게 미리 잘라두면 익힐 때 훨씬 수월하답니다.
Step 5
베이비무브 쿡마스터를 사용하신다면, 1층 바스켓에는 불린 쌀을, 2층 바스켓에는 잘게 썬 바나나를 담아주세요. ‘찜기’ 모드로 설정하고 총 30분간 익혀주세요. 쌀과 바나나가 함께 익으면서 부드러운 풍미가 어우러질 거예요.
Step 6
바나나는 너무 오래 익히면 물러질 수 있으니, 쌀이 다 익기 10분 전인 20분 시점에 바나나만 따로 꺼내주는 것이 좋습니다. 또는 30분 찜이 끝난 후 바나나만 따로 꺼내 살짝 더 익히거나, 쌀과 분리하여 익히는 방법도 있습니다. (이유식 제조기의 경우, 쌀과 바나나를 분리하여 조리하는 기능을 활용하시면 더욱 좋습니다.)
Step 7
이제 익힌 쌀과 바나나를 믹서기에 모두 담아주세요. 믹서기 ‘3단계(곱게 갈기)’ 모드를 선택하여 아기가 부드럽게 삼킬 수 있도록 아주 곱게 갈아주세요. 덩어리 없이 부드러운 상태가 될 때까지 충분히 갈아주는 것이 중요해요.
Step 8
곱게 갈린 바나나 미음은 부드러운 식감을 위해 고운 체에 한번 걸러주세요. 아기가 쌀알이나 바나나 덩어리를 씹기 어려워할 경우, 이 과정을 거치면 더욱 부드럽고 소화하기 편한 이유식이 완성됩니다. 체에 거른 이유식은 미리 소독해둔 이유식 용기에 60ml씩 3통 분량으로 나누어 담아주세요. 완성된 바나나 미음은 냉장 보관 후 아기에게 먹이기 전에 꼭 데워주세요.
